余ったライスペーパーを消費　材料4つで作る大葉ハムチーズ焼きレシピ

ちょうどよく使い切るのが難しいライスペーパー。数枚だけ残ると、使い道に悩むことが少なくありません。

「特別な材料を使わずに使いきりたい」と思っていた時に見つけたのが、ライスペーパーで作る『大葉ハムチーズ焼き』です。

大葉、ハム、チーズと準備しやすい材料を、巻いて焼くだけのシンプルな作り方。夕飯の『もう一品』にも、酒のつまみにも楽しめそうだったので、早速作ってみました。

ライスペーパーの大葉ハムチーズ焼きの作り方

材料は、以下をご覧ください。

材料

【材料（2〜3人分）】

・ライスペーパー（直径16cm） 4枚

・ハム 4枚

・大葉 4枚

・スライスチーズ 4枚

・サラダ油 適量

1．ライスペーパーで具材を包む

ライスペーパーを水で戻します。まとめて戻すとくっつきやすいため、1枚ずつにしましょう。

撮影：エニママ

戻したライスペーパーの上に、大葉、ハム、スライスチーズの順にのせます。

撮影：エニママ

ライスペーパーから具材がはみ出さないよう、上下左右を折りたたみ、クルクルと巻いてくださいね。

2．カリッと焼いたら完成

フライパンに油を熱し、焼いていきます。

ライスペーパー同士がくっつきやすいため、少し間隔を空けて並べるのがおすすめです。

撮影：エニママ

裏返す際は、ライスペーパーが破れないよう優しくひっくり返しましょう。

表面がカリッとするまで焼いたら、でき上がり！調理時間は約15分でした。

カリッともっちりがクセになるライスペーパーアレンジ

焼き上がりは表面がカリッと香ばしく、中はもちっとした食感が楽しめました。

大葉、ハム、チーズの組み合わせは相性抜群で、酒のつまみにぴったりです。

最初は「ライスペーパーのつまみ？おいしいの？」と半信半疑だった夫も、「もう1個食べていい？」とおかわりしていました。

撮影：エニママ

余ったライスペーパーが、おかわりしたいほどの『絶品つまみ』になったので、使い切れずに困っていたら、ぜひ試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]