夏休みの自由研究にも♪材料3つで作れる「溶けないあずきアイスバー」

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに、「溶けないあずきアイスバー」の作り方を教えていただきます。やさしい味わいで口あたりもやわらかく、ガリガリとした食感が苦手な方にもぴったり。「なぜ溶けにくいのか」を考えれば、夏休みの自由研究にもなりますよ。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。

この夏休み、わが家で子どもたちとたくさん作っているのが、この「溶けないアイス」です。今回ご紹介するのは、やさしい味わいのあずきバーです。

寒天を使った溶けないアイスは、暑い夏でも垂れにくいので、小さなお子さんでも食べやすいですよ♪

口あたりがやわらかく、ガリガリとした食感が苦手な方にもおすすめです！

「なぜ溶けないのか」を考えたり調べたりして、夏休みの自由研究にするのもいかがでしょうか。

火を使わないので、親子でも簡単に作れます。この夏休みに、ぜひ作ってみてください。

10分（冷やし時間を除く）

アイスバー容器スリムタイプ約5本分、大きいタイプ約3本分

1. 耐熱容器に牛乳・粉寒天を入れ、泡立て器でよく混ぜる。600Wの電子レンジで2分温め、よくかき混ぜる。再び1分温めてよく混ぜ、さらに30秒温めてかき混ぜる。

2. つぶあんを加えて混ぜる。

3. アイス容器に移し、粗熱が取れたら冷凍庫で3時間以上冷やし固める。

※容器から外す前に冷凍庫から出して数分置いておくと、外しやすくなります

ひんやりアイス作りを楽しみながら、酷暑を乗り切りましょう♪

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

＜Instagram＞ Yuri(@yuri_lavie_enrose)

＜TikTok＞ Yuri(@yuri_lavie_enrose)

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