夏休みランチに大活躍！ぱおさんの「アレンジそうめん」5選

夏休みのお昼ごはんは、何を作ろう？と悩む日も多いですよね。そんな日はぱおさんのアレンジそうめんがおすすめ！炒めたり具材をたっぷりのせたりと、バリエーション豊富で食べ応えもばっちりです。ぜひ夏休みランチの参考にしてくださいね。

ふわふわ卵に豚肉や野菜など具だくさん！冷蔵庫にある食材でアレンジできます。そうめんは炒めすぎないのが食感よく仕上げるポイントです。

「豚肉とねぎがいい出汁を出してくれておいしい」とぱおさん。しょうゆやみりんなど、定番の調味料で作れるボリューム満点のアレンジです。

ごま油をからめてレンジ加熱したなすはとろりと濃厚！しらすの旨味も加わり、そうめんにコクが生まれます。

たっぷりの野菜やハムを添えた冷やし中華風はお子さんウケもばっちり！ツナ缶や冷しゃぶをのせるのもおすすめです。

めんつゆに完熟トマトや塩昆布の旨味が加わり、あっさりだけど味わい深い！とろとろなすをのせ、よく混ぜていただきます。

そうめんは具材や味付けを変えるだけでバリエーションがぐんと広がります。ぱおさんのレシピを参考に、ぜひ試してみてくださいね。

ぱおさん

群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

＜ブログ＞「ぱおの簡単おうちごはん～」

＜Instagram＞ぱお(@paogohan)

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