【自宅で再現】みんな大好き『サイゼリヤ風小エビのサラダ』が超簡単にできちゃった♪

サイゼリヤといえば、リーズナブルなのに満足感たっぷりのメニューが魅力の人気ファミレス。ミラノ風ドリアやパスタが定番ですが、ファンの多いサイドメニューといえば「小エビのサラダ」ですよね。

プリッとした小エビに、シャキシャキのレタス。そして決め手は、あのほんのりピンク色の「サイゼリヤドレッシング」。お店で販売されていた時に購入したことがある方も多いのではないでしょうか。

そんな人気サラダが、なんと家にある調味料2つだけで再現できるという話題のレシピを発見！本当にあの味になるのか、実際に作って試してみました。

材料（2人分）
ドレッシング
マヨネーズ…大さじ2
トマトケチャップ…大さじ1
サラダ
小エビ（冷凍でもOK）…適量
レタスなどの葉物野菜…適量

驚いたのは、ドレッシングの材料がマヨネーズとケチャップだけということ。本当にこれだけであの味になるのか、期待半分・疑い半分で作ってみます。

ボウルにマヨネーズとトマトケチャップを入れ、よく混ぜ合わせます。

くるくる混ぜるだけで、あっという間にサーモンピンク色に！見た目はまさにサイゼリヤのドレッシングそのものです。ここまでの所要時間は30秒もかかりません。

お皿に食べやすくちぎったレタスを広げ、ボイルした小エビをたっぷりとのせます。

最後に先ほど作ったドレッシングをかければ完成！

「こんなに簡単でいいの？」と思うほど、あっという間にできあがりました。

完成した「サイゼリヤ風小エビのサラダ」がこちら！

お好みでチリパウダーを少し振ると、さらに本物らしい見た目になります。

気になるお味は…。

「これこれ、この味！」

マヨネーズのコクにトマトのほどよい酸味が加わり、サイゼリヤで食べるあのドレッシングを思わせる味わい。材料2つとは思えない完成度に驚きました。

しかも覚え方はとても簡単。

マヨネーズ：ケチャップ＝2：1

これならレシピを見なくても作れそうです。

普段はレタスをあまり食べたがらない我が家の子どもも、このドレッシングをかけるとパクパク食べてくれました。

ちなみにマヨネーズとケチャップだけだと少し濃度が高く、かけにくい場合は、お酢を少量加えるのがおすすめです。

デザートスプーン1杯程度を目安に少しずつ加えると、サラダになじみやすくなりますよ。ただし、入れすぎると酸味が強くなるので様子を見ながら調整してください。

サイゼリヤへ行くと毎回頼んでしまう「小エビのサラダ」が、自宅でこんなに簡単に再現できるとは驚きでした！

特別な材料は一切不要。冷蔵庫にある調味料だけで作れるので、ドレッシングを切らしてしまった日にも大活躍します。

サラダはもちろん、蒸し鶏やグリルチキン、温野菜との相性も抜群。ぜひいろいろな食材に合わせて楽しんでみてください。

まとめ／暮らしニスタ編集部

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