夏もスープジャーが活躍！「たこじゃが」「大葉コーンのおにぎり」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第358回目の2品弁当は、

• たこじゃが
• 大葉コーンのおにぎり

のレシピをご紹介します。 夏になると、たこが食べたくなりますね。 トマトと合わせた、うまみたっぷりの「たこじゃが」はいかがですか？ コーンのおにぎりと合わせて、手軽で美味しい夏の弁当をお楽しみください。

手軽でおいしい！「たこじゃが」「大葉コーンのおにぎり」2品弁当

1品目 たこじゃが

材料（1人分／容量0.38Lのスープジャーを使用）

• ゆでたこの足 80g
• じゃがいも 中1個
• トマト 中1個
• 玉ねぎ 1/4個（50g）
• 油 小さじ1/2
• （A）水 1/2カップ
• （A）酒 大さじ1
• （A）しょうゆ 大さじ1
• （A）みりん 大さじ1

作り方

1） スープジャーに熱湯を入れておく。

2） たことトマトはひと口大に切る。玉ねぎはくし形に切り、さらに横半分に切る（スプーンですくいやすくなります）。じゃがいもは小さめの乱切りにして、水にさらしておく。

3） フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎとじゃがいもを入れて炒める。

4） たこ、トマト、（A）を加えて蓋をして中火で5分程度、じゃがいもに火が通るまで煮る。

※アクが出たらすくってください

5） 温めておいたスープジャーの熱湯を捨て、（4）を入れ、ぴったり蓋をしてランチタイムまで保温調理。

※たことトマトのうまみで、だしを使わなくても美味しいたこじゃがに仕上がります。お昼にはじゃがいもにも味がしみ込み、さらに美味しくなりますよ。

2品目 大葉コーンのおにぎり

材料（1人分）

• ごはん 茶碗1杯分（150g）
• 大葉 2枚
• スイートコーン 大さじ3
• 塩昆布 大さじ2

作り方

1） 大葉は細切りにする。ボウルに温かいごはんと、コーン、塩昆布、大葉を入れて混ぜる。

2） 2等分にし、それぞれラップに包んでにぎる。

2品弁当の詰め方プロセス

今回はスープジャーとおにぎりですので、ラクラク！持って行くだけ（笑）です。

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今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？

夏もスープジャーが大活躍！ 夏らしい、トマトとたこを使った一品でとてもおすすめです。 大葉、コーン、塩昆布の組合わせのおにぎりは、私の好きなおにぎりベスト3に入るほどのお気に入り。 ぜひ、一度お試しいただきたいです。

毎日のお弁当作り、心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

• おかずは2品だけ
• 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
• 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
• 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

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