北海道のウニ漁師の買い物は？「まかないめし」の材料に欠かせないものとは

HBC テレビで、毎週月～金曜ごご4:50～7:00に放送中の情報ワイド番組「今日ドキッ！」。
北海道のさまざまな話題をご紹介している「今日ドキッ！」から、選りすぐりの情報をお届けします。

1万円好きにお買い物していいので…お買い物について行ってイイですか？
買い物について行かせてもらい、その方の人生模様を探る“お買い物ドキュメンタリー”。

今回やってきたのは、札幌から車で約50分、小樽にある「マックスバリュ手宮店」。
釣りの餌も販売していて海のマチならではのスーパーです。
一体、どんな人たちが買い物に来ているのでしょうか。

1人目：漁師歴50年以上！こだわりのまかない飯 トシオさん（66歳）

番組スタッフ：「きょう何を作ろうと思ったんですか？」トシオさん：「きょうのじゃない。1日のやつ」
番組スタッフ：「1日？1日に何かあるんですか？」トシオさん：「ウニ漁が始まるの」
番組スタッフ：「ご職業は？」トシオさん：「漁師」

番組スタッフ：「どちらで漁師なさっているんですか？」トシオさん：「古平で。お手伝いしてくれる人のお昼ごはんの（買い物）」
番組スタッフ：「いわゆる『まかないめし』ですか？」トシオさん：「そだね、4人とか5人とか」
番組スタッフ：「結構いらっしゃるんですね。あの、1万円までお支払いするので買い物ついて行ってイイですか？」トシオさん：「いや、構わないけど、んふふふふ」

取材に協力してくれたのは、古平生まれ・古平育ち、漁師歴50年以上のトシオさん。

番組スタッフ：「トシオさん、どうして漁師になろうと思ったんですか？」トシオさん：「いや、後継ぎなの。生まれたときから、あんた漁師になるんだよ、みたいなの。今、66だから中卒で50年やっていることになるんだけど」
番組スタッフ：「古平からここまでって車で何分くらいですか？」トシオさん：「40分弱かな」
番組スタッフ：「きょうはどうしてこちらのお店まで来たんですか？」トシオさん：「ここ好きなんだわ。なんでもあるからなんでもそろっちゃうし、レーンが一つ一つ組み合わさってるでしょ。買いやすいんだよね。探しやすいし」

トシオさん：「日本酒はないかな？（日本酒を）調味料にする」番組スタッフ：「あ、調味料！」
トシオさん：「うん。あった,あった！どれがいいかな」
番組スタッフ：「トシオさん、お酒好きじゃないんですか」トシオさん：「いや、アルコールは飲まない」

番組スタッフ：「あら、なんか漁師さんって飲むイメージが」トシオさん：「でしょ、外見で判断しちゃダメだよ」
番組スタッフ：「すみません。体質的な問題ですか」トシオさん：「も、あるしアルコールの味がいやなんだ」
番組スタッフ：「あ、そうなんですね」トシオさん：「あの酔う感じがいやなんだ」

お酒が飲めないトシオさんが、日本酒を探しているわけは？

トシオさん：「料理酒じゃ味が決まらないんだ」番組スタッフ：「え～！？どんなお酒だったら決まりますかね」

トシオさん：「普通に飲んで普通の人がおいしいっていう酒（料理を）作って味がわかっているから、色々試しているから、やっぱり普通の日本酒の方がいいんだなぁと。どれがいいかなぁ。松竹梅にしよう」

番組スタッフ：「ご家族は？」トシオさん：「独身、こども2人かな」
番組スタッフ：「独身、こども2人ということは？」トシオさん：「フッフッフッフ、わからん？」
番組スタッフ：「×ついているんですか？」トシオさん：「そう、そいそいそい」
番組スタッフ：「ちなみに何個ですか？」トシオさん：「2個」
番組スタッフ：「2個？いろいろ事情があるんですね」トシオさん：「あるある。あるよ～いっぱいある過去は振り返らないのよ」

肝心のウニ漁解禁日、一日は時化で漁ができませんでした！
初ウニ漁は、今月3日！
トシオさんの次男も漁師。
船は別々ですが、一緒に漁にでているそう。

箱眼鏡をつけて「ヤス」という3本の金具がついた道具でウニを1つ1つ採ります。

トシオさん：「最近そんなにいっぱいとられないな資源がなくなってるから。磯焼けとか自然現象だなぁ」
番組スタッフ：「まかないめしで何を作るつもり？」トシオさん：「うどん食べさせたり、すし系のもの食べさせたり、あとは焼き肉だとか色々だな」

初うに漁の日のまかないめしは「うどん」。
トシオさんが作っているんです。

番組スタッフ：「トシオさんってウニたべるんですか？」トシオさん：「そんなに食べないなぁ。見飽きてる。自分でとってる商売してるものって、あんまり自分は食べないなぁ。おいしいとは思うけど、ミョウバンの入らない“塩水ウニ”で自然に近い味でっていうのはあるかな」
番組スタッフ：「はあ、おいしそうですね」トシオさん：「おいしいんだよ。ただ食べようと思わないだけで」

最後に、コシヒカリ5キロ入りを3袋！
お手伝いさんのまかない用にたっぷりと買いました！
合計金額は…3万2867円でした。

2人目：愛犬は18歳のグルメ犬！元バスガイドが小樽の港で見せる第二の人生 曽根 まり子さん（73歳）

番組スタッフ：「今、何かペットのごはんを買おうと思ってました？」曽根さん：「これ『スープごはん』っていって今うちの犬18歳なんです」

曽根さん：「食べるもの選ぶの大変で。これはワンコに食べさせるお肉です」
番組スタッフ：「ワンコちゃん用なの？すごいごちそうじゃないですかワンコちゃん」曽根さん：「グルメで困ります」

番組スタッフ：「1万円までお支払いするので買い物ついて行ってイイですか？」曽根さん：「いいんですか？」

グルメなワンちゃんのごはんを買いにきたのは、曽根さん。
小樽生まれ・小樽育ちの夫と18歳のワンちゃんと暮らしています！

曽根さん：「牛乳を」
番組スタッフ：「あら、7歳からのシニア、これは？」曽根さん：「牛乳大好きなんです」
番組スタッフ：「わんちゃん用の牛乳って売っているんですね」曽根さん：「お腹壊さないんです」
番組スタッフ：「あ～そうですか。ワンちゃんの名前、なんていうんですか？」曽根さん：「ラブっていいます」

曽根さん：「これも」番組スタッフ：「あら、またワンちゃん用。すごい豪華な食べ物じゃないですか」

曽根さん：「飼い主は安いものを食べます（笑）」番組スタッフ：「飼い主は安いものを食べちゃうんですか」
曽根さん：「お刺身も好きなんですよ。ワンコ用にお刺身も買ってます」

この日のラブちゃんの晩ごはんがこちら。
サーモンのお刺身に、キャベツとお肉のスープ煮。
完食したそうです！
曽根さんは、4人家族。
娘さんと息子さんがいますが、すでに独立しています。

番組スタッフ：「ご主人とはどこで知り合ったんですか？」曽根さん：「あ、静岡です」
番組スタッフ：「え。どうして静岡ですか？」曽根さん：「夫は静岡出身です。私は静岡鉄道のバスガイドで、高校卒業して向こうで働いてました。伊豆とか北陸とか長野とかも行きましたし」
番組スタッフ：「覚えているバスガイドをやってください」
曽根さん：「いやぁ、ちょっと思い出せない。でもあの歌は良く歌いましたけどね。口三味線で！」

曽根さん：「ちゃっきり節♪テン ツ テンテン♪トントン♪テン ツ テントン♪トントン♪ちゃっきり ちゃっきり ちゃっきりな」
番組スタッフ：「そういうのをバスガイドしながら歌うんですね」曽根さん：「そうそうそう」

静岡県の民謡として有名な“♪ちゃっきり節”。
実は、曽根さんが勤務していた静岡鉄道が、昭和2年、1927年に静岡茶やみかんなどの観光PRのために、北原白秋に作詞を依頼して作った曲なんです！
曽根さんは、結婚して静岡で生活していましたが、母親が病気になったため、小樽へ戻って来たそう。

番組スタッフ：「小樽でバスガイドをやろうと思わなかったんですか？」曽根さん：「いや、子どもがいたから。自分が旅行行ったときに、ガイドさんが話しているのを見たら、あぁいいなと思います」

曽根さん：「ただいま、クルーズ船が小樽に着くんですけどお見送りボランティアやっています」
番組スタッフ：「“小樽クルーズ客船歓迎クラブ会員証”。お見送りボランティアってどんなことするんですか？」
曽根さん：「船が入ってきたり出ていくときに、旗もってふったり」番組スタッフ：「そういうボランティアあるんですね」

曽根さん：「去年は、クイーンエリザベスとか飛鳥とかいろんな大きい船お見送りして、うちのワンコもお見送りする。一期一会ですけどすごい感動します。船の別れって。知らない人だけど“ありがとう”って言ってくれたり、“また来てね”とか、港町ならではの楽しみっていうか」

ここで買い物終了！
合計金額は、1万2700円でした。

▼連載｜買い物について行ってイイですか？

※掲載の内容は番組放送時（2026年6月12日）の情報に基づきます。