ホームベーカリーにおまかせ♪牛乳入りでソフトな「レーズン食パン」の作り方

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「全粒粉のレーズン食パン」のレシピを教えていただきます。ホームベーカリーに材料を入れて焼くだけで、香ばしい全粒粉と甘酸っぱいレーズン入りの食パンが完成。牛乳入りでソフトに仕上がり、朝食にもぴったりです。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

ホームベーカリーにお任せして焼きたてパン！

レーズン入りで甘酸っぱく、全粒粉を入れて香ばしい香りと健康を意識して、牛乳を加えてソフトに！

バターを使わずオリーブオイルでヘルシー仕立て！

全粒粉のレーズン食パンの作り方をご紹介します。

ホームベーカリーにおまかせ！「全粒粉のレーズン食パン」

分量

1斤分

材料

• 強力粉…200g
• 全粒粉…50g
• ドライレーズン…70g
• 塩…3g
• 白砂糖…10g
• 牛乳…50ml
• 水…130ml
• オリーブオイル…大さじ1
• ドライイースト…3g

作り方

1. レーズンを水につけて戻します。ザルにあけて水気をきり、キッチンペーパーで押さえて水気を軽く吸わせます。
2. 1以外の材料をホームベーカリーに入れて、食パンコース、ミックスコールありに設定し、スタートさせます。
3. 途中、ミックスコールが鳴ったら、1を加えて、焼き上げます。

おいしいので作ってみてくださいね♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ ゆみちー(@kobo0212)