いつもの味噌汁に入れるだけ！　高校生息子が『これとご飯だけでいい』と歓喜した一杯

具材を変えるだけで、さまざまなアレンジを楽しめる味噌汁。食材のうまみやコクが染み出すため、具材次第で味わいも大きく変わります。

ある日、多めに作りすぎてしまったから揚げが目に入り、「味噌汁に入れたら油が出ておいしそう」と思った筆者。

衣がしんなりしてしまいそうな気もしましたが、物は試しです！思い切って具材として入れてみることにしました。

いざ食べてみると、予想以上のおいしさで家族からも大好評。

本記事では、実際に作った『から揚げ入り味噌汁』のレシピを紹介します。

必要な材料は以下の通りです。

【材料（2人分）】

・水 300㎖

・味噌大さじ1と2分の1杯

・和風だしの素小さじ2分の1杯

・から揚げ 2個

・そのほか好きな具好みで

から揚げ以外の具は、野菜や海藻など好みで選んでください。筆者は、小松菜を使用しました。

まずは、いつも通りに味噌汁を作りましょう。

鍋に水と和風だしの素を入れ、沸騰させます。

撮影：エニママ

小松菜を投入し、中火で火にかけてください。

撮影：エニママ

小松菜に火が通ったら、味噌を溶いて一煮立ちさせましょう。

撮影：エニママ

味噌汁にから揚げを投入！

撮影：エニママ

さらに一煮立ちさせたら、完成です。

撮影：エニママ

食卓に出した際、夫は最初「間違って入れたの？」と驚いていましたが、一口食べると「最高」と言って、あっという間に完食。

高校生の息子も「これとご飯だけでいい！」と言いながら食べており、かなり気に入った様子でした。

筆者は『残ったから揚げ』を使用しましたが、惣菜や冷凍のから揚げでもOK。食べたいと思った時に、いつでも作れるのが魅力の1つでしょう。

余ったから揚げの活用法に悩んだ時はもちろん、いつもと違う味噌汁を楽しみたい時にもおすすめです。気になった人は、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]