牛乳を注ぐだけで絶品！ぷるんとおいしい「ミルクでっちようかん」

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、あんこのやさしい甘さと、牛乳のまろやかさが相性抜群な「ミルクでっちようかん」の作り方を教えていただきます。小さく丸めたでっちようかんに牛乳を注ぐだけで、さわやかな甘さがくせになる和スイーツが完成です。

こんにちは！フーディストノート公式ライターのひろまるクックです。

昔ながらの「丁稚（でっち）ようかん」を、丸くかわいくアップデート！

水に粉寒天を煮溶かして沸騰させたら、砂糖、塩、こしあんを混ぜて製氷皿で冷やし固めるだけ。

驚くほど簡単に、まるで黒い真珠のようなかわいいようかんが作れちゃいます。

そのまま食べるのはもちろん、冷たい牛乳を注いで「ミルクでっちようかん」にするのが最高においしいのでぜひ！

約15分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）

2～3人分

水…400ml 粉寒天…4g 上白糖…40g 塩…ひとつまみこしあん…280g

1. 水に粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。

2. 沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にし、1～2分沸騰を続ける。

3. 弱火にし、砂糖、塩、こしあんを2回くらいに分けて加えながら、よく混ぜ溶かす。

4. 火を止め、粗熱が取れたら、丸い製氷皿に流し入れて冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

そのまま食べてもおいしいですし、牛乳と一緒に食べてもおいしいですよ

・ダイソーの丸い製氷皿（1枚10個取れ×2枚使用）を使用