懐かしのドロリッチ風♪とろける「飲むコーヒーゼリー」

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、懐かしのドロリッチ風レシピを教えていただきます。やわらかく固めたコーヒーゼリーに牛乳をたっぷり注ぎ、お好みでホイップをのせれば、おうちカフェ気分が楽しめます。

こんにちは！フーディストノート公式ライターのひろまるクックです。

今回は、懐かしの「ドロリッチ」を再現したコーヒーゼリーをご紹介します。

温かいお湯にコーヒーとゼラチンをやさしく溶かし、ゆっくりと冷やし固めました。仕上げはコップにざっくりとすくい入れて、白い牛乳をたっぷりと。その上にホイップをのせて、お気に入りのストローをさして、贅沢なひとときをお楽しみください。

あのとろける口どけを堪能しながら、ひと口ごとに心においしい雨が降りますように。

約5分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）

4～5人分

お湯（約80℃）…900ml グラニュー糖…120g インスタントコーヒー…12g ゼラチンパウダー…15g 牛乳…300～400ml

1. 耐熱ボウルにお湯（約80℃）900ml、グラニュー糖、インスタントコーヒー、ゼラチンパウダーを入れてよく混ぜる。

2. 粗熱が取れたらタッパーに入れて、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。

3. コップにスプーンですくったコーヒーゼリーを入れ、牛乳を注ぎ入れたらできあがり。

※お好みでホイップクリームや無糖ココアパウダーなどをトッピングしてください