コンテナ菜園の【6月の作業】ハーブは切り戻して収量アップ、ミニトマトとピーマンは色づいたら収穫へ

野菜用のコンテナを使えば、庭がなくてもミニトマトやピーマンなどの果菜からラディッシュなどの小さな根菜まで、さまざまな野菜を育てられます。ここでは、春に植えたコンテナ菜園の収穫作業をご紹介します。

6月になるとハーブ類が成長してきます。わき芽を出させて収量を増やすためにも、伸びた茎は収穫を兼ねて切り戻しをします。

6月上旬のコンテナ菜園。植えつけ直後からくらべると、ミニトマトの草丈がグンと伸び、ハーブ類、花も順調に生育している。

茎が伸びてつぼみが上がってきたバジル。花が咲くと株の寿命が縮むので早めに切り戻しをする。

ミニトマトはわき芽が出てきたら随時かき取る。これは5月に芽かきをした箇所。

パセリも株が充実してきたので、蒸れを防ぎ、風通しをよくするためにもカット。少量でも収穫できるのはうれしい。

7月が近づくころにはミニトマトが色づき、ピーマンの実も大きく成長。ハーブ類やエディブルフラワーも次々と収穫できるようになります。

コンテナでの栽培でも多種の野菜やハーブが育てられ、満足感いっぱい。コンパニオンプランツのマリーゴールドの花色も鮮やか。

たわわに実ったミニトマト。

ライム色で苦みの少ないピーマンもしっかり育ち収穫を迎えた。

オレガノもコンテナからしだれるほどに成長。

多種を少しずつ収穫できるのがミニ菜園の醍醐味。新鮮そのものの野菜やハーブで食卓が豊かになる。

撮影／柴田和宣、飯塚恵子

※この記事は『たったの1㎡で！野菜とハーブと花のミニ菜園』（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。

※2025年5月3日に配信した記事を再編集しています。