カンタン！鶏そぼろ【ちょっぴり大人味！】

鶏もも肉のひき肉が安かったので、鶏そぼろを作ることにしました！
冷凍庫にある実山椒の佃煮を加えて、ちょっぴり大人味にしたら大正解！

・鶏もも肉のひき肉：150グラム
・砂糖：大さじ1強
・醤油：大さじ1
・みりん：大さじ1強
・日本酒：大さじ3
・めんつゆ：小さじ1
・おろし生姜：小さじ1/2
・実山椒の佃煮：小さじ1

鶏ひき肉のパックの中で味付けしちゃいます！
全ての調味料を加えます！

スプーンなどで、よく馴染むまで混ぜてください。

実山椒の佃煮を忘れてました！
（無くても美味しくできます！）

フライパンに入れ、油などは加えずに加熱していきます。

箸で混ぜながら、弱火〜中火で加熱していきます。
ポロポロとして、水分が出てきます。

水分が飛んだら出来上がり！

器に盛り、あれば山椒の葉を飾ります。

私の秘密兵器（笑）
実山椒の佃煮。

毎年、初夏になると実山椒を取り寄せて佃煮にしておきます。冷凍庫で保存して、少しずつ使います。
醤油ベースのお料理に少し加えると、香りが良くお料理がグレードアップする気がします。

今夜は手巻き寿司だったので、具材の一つに加えました！とても美味しかったです！

いつもの鶏そぼろに、実山椒の佃煮を加えるだけで、ちょっぴり大人味に変身！
実山椒の佃煮を省けば、子どもも大好きないつもの鶏そぼろになります！
お弁当にもピッタリです！

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん