「春に食べたい和菓子は？」＜回答数38,100票＞【教えて！みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表第487回】

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

・1位 …桜餅 43%

・2位イチゴ大福 34%

・3位草餅 14%

・4位三色団子 7%

※小数点以下四捨五入

38,100票

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

かんたん桜餅

【材料】（4個分）

道明寺粉 60g

砂糖小さじ 2.5

食紅少々

水 170ml

ゆで小豆(市販品) 50g

桜の葉の塩漬け 4枚

塩水少々

【下準備】

1、分量外の水少々に食紅を入れて混ぜ合わせる。

つま楊子で混ぜると便利です。

2、ゆで小豆は4つに丸めておく。

缶詰のゆで小豆は、柔らかい場合がありますので、キッチンペーパー等にのせて少し水気をきってください。それでもゆるい場合は、耐熱容器に広げてラップをかけずに様子を見ながら加熱し、水分を飛ばしてください。熱くなりますので火傷に注意！

【作り方】

1、耐熱ボウルに道明寺粉、砂糖、溶いた食紅、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒～3分加熱する。

溶いた食紅はつま楊子等につけながら、少しずつ加えてください。入れ過ぎ注意！！

2、電子レンジの中にそのまま7～8分置いて蒸らし、熱いうちに木ベラ等で粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分する。

3、塩水を手につけて(2)を丸め、手のひらで押さえて平べったくのばす。ゆで小豆をのせて半分に折り返し、桜の葉で包んで器に盛る。

【このレシピのポイント・コツ】

電子レンジは600Wを使用しています。

(E・レシピ編集部)

「春に食べたい和菓子は？」＜回答数38,100票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第487回】