【今日の献立】2026年3月31日(火)「簡単フライパンキッシュ」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、「簡単フライパンキッシュ」「大根スティックフライ」「キャベツとツナの簡単酢サラダ」の全3品。

簡単なのに華やかなキッシュと食べだしたら止まらない大根フライ、サッパリとした酢サラダでおもてなしのような献立に。

フライパンで作れるお手軽なキッシュ。見た目も華やかでちょっとしたお祝いにも。

調理時間：20分

カロリー：527Kcal

レシピ制作：料理カメラマン横田真未

食パン (5枚切り)2枚

ソーセージ 3本ブロッコリー 1/2株アンチョビ (みじん切り)3枚分

＜卵液＞

豆乳 (成分調整)100ml

卵 (Lサイズ)2個

塩少々

ピザ用チーズ 50g

粗びき黒コショウ適量

食パンは3cm角に切る。ソーセージは斜め薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて冷ましておく。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

1. フライパンにオーブンシートを敷き、食パンを敷き詰める。ブロッコリー、ソーセージ、アンチョビをのせて＜卵液＞を注ぐ。

2. (1)にピザ用チーズを散らして蓋をし、弱火で10～15分加熱する。チーズが溶けたら粗びき黒コショウを振る。

フライパンのまま食卓に出しても良いですね。