菜の花はこう食べるとおいしい♪卵やツナで楽しむ簡単サラダ

ほろ苦さが魅力の菜の花は、卵やツナ、カニカマなどを合わせるとぐっと食べやすくなります。今回は、ツナマヨやオイマヨ、ハニーマスタードマヨなど、菜の花のおいしさを気軽に楽しめるサラダレシピを集めました。

「菜の花と半熟卵のツナマヨサラダ」

ぱおさん

菜の花は、ツナマヨや半熟卵と合わせると苦みがやわらいでぐっと食べやすくなります。塩昆布の旨みもきいていて、「菜の花ってこんな食べ方もおいしいんだ」と思えるサラダです。

この投稿をInstagramで見る

四万十みやちゃん｜時短・簡単な旬ごはん✨(@shimanto_miya)がシェアした投稿

菜の花は、ツナやカニカマの旨みを合わせると苦みが気になりにくくなります。ごまの風味とマヨネーズのコクでまとまりがよく、あとを引くおいしさです。

この投稿をInstagramで見る

松山絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

菜の花は、オイスターソース入りのマヨ味にすると、ほんのり甘みと旨みが加わって食べやすい味わいに。ゆで卵のまろやかさも合わさって、旬の菜の花を気軽に楽しめる一品です。

この投稿をInstagramで見る

松山絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

菜の花は、えびや卵と合わせてマヨベースで和えると、ごちそう感のあるサラダに。ハニーマスタードの甘酸っぱさが加わって、ほろ苦さをおいしく楽しめます。

菜の花は、おひたしや辛子和えだけでなく、まろやかな味つけのサラダにすると食べやすさがぐんとアップします。ほろ苦さをおいしく楽しめるレシピばかりなので、気になるものがあったらぜひ試してみてくださいね。