仙台駅前の老舗あなご料理屋で食す日替わり和食ランチがなんと1000円！「あなご料理・地酒　別館 すが井」【青葉区】

こんにちは。食べ歩き大好き、おちゃっこぶたです♪ 仙台在住者であれば、「あなごのすが井」を知っている方も多いのではと思います。しかし、なんと1000円で食べられる美味しい日替わり定食があることを知っていましたか？ この情報は必見です！ 早速お伝えいたします♪

創業は平成元年 老舗あなご料理の名店「あなご料理・地酒 別館 すが井」

場所は仙台駅前、名掛丁アーケード内、「七十七銀行 名掛丁支店」隣のビルの５階。 仙台駅から徒歩３分という最高の立地です。

１階が BRITISH PUBの「HUB」というお店になっています。 すぐ近くに本店もありますが、今回は「別館」のご紹介です。

エレベーターで５階へ上ると…

穴子のイラストがあちらこちらに♪

日替わり定食のメニューがお出迎え♪

本物の穴子ちゃんもお出迎え。穴子ってこんなに大きいの！

本格和食ランチが驚異の1000円！神コスパの日替わり定食

本日の日替わり定食は「ぶり大根と天ぷら盛り合わせ」

メイン２種以外にも糠漬けやお味噌汁が付いて１０００円なのです！

この日のお味噌汁のお味噌は中新田の「今野醸造」さんのもので、その日の具材に合わせてお味噌も変えるとのこと。

お味噌汁一つとっても「ちゃんと」美味しいのが、本格和食料理店ならではの嬉しいこだわり。

こちらが本日のメイン１品目。ブリ大根。

脂が乗りに乗ったブリ。甘辛いタレに煮込まれて白飯が進む、進む。

なんと！ 私の大好きな目玉付きでした！ プルンプルンの目玉周り♪ 美味しくて顔もトロントロンに…。本当はスッキリした地酒と合わせたい…。

大根も味がシミシミ…

パリパリ衣の天ぷらはなんと５種類も！

ニシン、タコ、サツマイモ、玉ネギ、大葉という充実のラインナップ。

こちらはプリっと食感のタコ。玉ネギやサツマイモは甘く、ニシンはふっくらと。

開店当初から続けているという日替わり定食は、このようにメインが2品になることが多く、お刺身、丼物、麺類など、その日によって変わるとのこと。 また、本店と合わせて限定４０食ほど（本店でも同じメニュー）とのことで、１２時半ぐらいに完売することが多いそう。この日も１３時ぐらいに入店したお客さんが完売を告げられているのを耳にしました。

日替わりランチご希望の方は、ぜひお早目に！

やっぱり美味しい穴子料理「名物 あなご箱めし」

やはりすが井に来たら穴子料理も♪ という訳で、同行者にこちらを注文してもらい、ちょっと拝借♪

「あなご箱めし 小箱」（2000円）

さすがの看板商品。お店の前に掲示してありました。

『ふんわりやわらかに仕上げた煮あなごを みやぎ県産ひとめぼれの上へ… 秘伝のツメ（タレ）をたっぷりかけたら 「ひつまぶし」のように三種の方法で！！』

これを見て、食べないでいられるでしょうか？（いや、いられない。笑）

ツメ（タレ）を艶やかに纏った穴子の画力たるや！ 美味しそうでしょう？ 美味しいんです♪

ツメ（タレ）については上記メニューにこうありますね。

「煮つめて」作ることから「ツメ」と呼ばれる秘伝のタレ。大量の穴子の煮汁に独自の割合で調味料を加え丸二日間かけて弱火で煮詰めて仕上がります。創業以来受け継がれた当店ならではの味わいです。

この通り、手間暇をかけて作り出した自然のとろみ。何のとろみ調味料も使っていないとのことでした。

さて、そんなツメの染みたご飯と共に、いただきます！

鰻に比べて淡泊な味わいながら、新鮮な天然真あなご（穴子は天然しかないそうですよ！初めて知りました！)ならではの引き締まった筋力とふっくらと炊き上げられた身の食感。 それが秘伝の濃厚なツメで仕上げられており、海苔の香りと共にいただける贅沢な美味しさでした。 穴子の旬は６月～８月とのことなので、その頃はもっと美味しいのかな…。夏にまた来てみたいところです。

ちなみに、こちらの小箱は「お子様サイズ」と表記されていましたが、同行者も私も女性としては十分な量だと感じました。というのも、小箱と言えど、２尾近くの穴子を使用しているとのこと。 男性は並箱以上をオススメします。並箱以上には薬味やお出汁も付いているので、また違った楽しみ方ができますね♪

穴子は三陸産が主だそうですが、店主自ら全国から厳選して毎朝仕入れているとのこと。店内に活穴子専用のいけすを設け、刺身や白焼き、蒲焼など、常時４０種類以上の新鮮な穴子料理を用意しているそうです。 穴子の魅力を知り尽くした料理人ならではの逸品、どれも食べてみたいものばかりです。

こんなクラフトビールのメニューも。

全部美味しそう…。夜に来たら「飲み比べ３種」の注文決定です。

〆のさっぱり手作りデザート♪

テーブルの上にこんな可愛いメニューを発見。

手作り？ 気になる。３００円は安い！ という訳で…

いただきました♪ なんと本日２品でした！ 写真左がメロンと桃のシャーベット。果肉１００％に近いとのことで、果実感たっぷり。 写真右はマンゴープリン。さっぱりとした爽やかな風味でした。

用途に合わせてお席もいろいろ

4名個室

８名個室

他にも３名個室や６名個室、写真は撮れませんでしたがカウンター席やテーブル席、さまざまな席があります。 紹介し切れなかった他の昼のメニューや夜のメニュー、豊富に取り揃えた地酒、独自の調合で作り上げた自家製の醤油やポン酢などの調味料など、まだまだ気になるポイントがたくさんあります。ぜひHPをチェックしてみてください♪

老舗穴子料理店の料理人が作る、こだわりの美味しい日替わり定食を食べたくなったら、美味しい本格穴子料理を食べたくなったら、ぜひ「あなごのすが井」を訪れてみてはいかがでしょうか♪