【天神ランチ】特別な日に！水炊き・明太子など博多名物が主役のおすすめ御膳3選（福岡）

こんにちは！ 福岡の街と人をつなぐライター、黒石優美です。

今回は、顔合わせや記念日、少しきっちりしたお食事の席にも安心して選べる、日本料理のお店をご紹介します。

大切な日に行きたい！落ち着きと品を兼ね備えた日本料理店「日本料理 喜水亭 福岡三越店」（福岡市中央区天神）

西鉄福岡（天神）駅直結の『福岡三越』8階にある『日本料理 喜水亭 福岡三越店』。

店内は琴の音色が流れ、上品で落ち着いた雰囲気。席同士の間隔にも余裕があります。

テーブル席のほか、最大16名まで利用できる半個室もあり、顔合わせ、お祝いの席、会食や送別会など、フォーマルさが求められるシーンにもぴったり。

博多名物が主役の贅沢御膳おすすめ3選

『日本料理 喜水亭 福岡三越店』は、『水炊き膳』や『五島うどん膳（温）』などの御膳メニューが2,750円から終日楽しめます。

天ぷら、寿司、和牛ステーキなどを中心に構成されており、魚市場直送の鮮魚をはじめ、和牛・ブランド豚・国産うなぎなど、素材へのこだわりも随所に感じられるのが魅力です。

今回はその中でも、特別感のある3つの御膳をご紹介します！

“極”水炊き膳

まずは、『“極”水炊き膳』（3,410円）です。博多名物・水炊きの1人前サイズと、その日の朝仕入れた3種類のお刺身を贅沢に味わえます。小鉢、茶碗蒸し、ご飯、香の物もついていますよ。

『博多水炊き』のスープは、九州産の鶏ガラの出汁に、糸島で明治22年から続く『カノオ醤油』の薄口醤油を加えています。クセがなく上品な味わいで、鶏の旨味が凝縮されていました。

そこに、国産鶏肉と大和芋を合わせた手作りつみれ、糸島のブランド鶏『糸島どり』、風味豊かで口あたりの良い豆腐が入っています。

つみれは軟骨も入っていて、コリコリとした食感で食べ応えがありました。『糸島どり』は弾力があり、噛むほどに鶏の旨みが感じられましたよ。

お刺身は、その日の仕入れによって内容が変わります。

この日は、ブリ、鯛、マグロでした。どれも身が引きしまっており、特にカンパチは、脂がのって上品な甘さを感じられました。

明鯛茶漬膳

『明鯛茶漬膳』（3,740円）は、新鮮な鯛のお造りと店内仕込みの明太子を組み合わせた『明鯛丼』に加え、5種の天ぷらがついた贅沢感あふれる御膳です。

まずは、鯛のお刺身に特製のごまだれをかけて食べてみると、奥深いごまの風味と鯛の甘みがベストマッチでした。ここに明太子も合わせると絶品です！

次に、卵黄を添えて食べるのがおすすめとのこと。卵黄の甘みが鯛をやさしく包み込みます。

締めは薬味を加え、自家製の鯛骨出汁をかけ、『明鯛茶漬け』としてさらりといただきます。変化を楽しみながら味わえるのがうれしいですね。

明太刺膳

福岡らしさをしっかり感じたいなら、こちら！ 新鮮なお刺身と自家製明太ご飯が並ぶ『明太刺膳』（2,970円）です。

店内仕込みの明太子は、味わい深く穏やかな辛味が魅力。甘みのある明太ご飯専用のたれをかけると、ご飯がよりすすみますよ。

どの御膳も上品さと満足感を兼ね備えた内容でした。

会席・コース料理も充実！特別な日にもぴったりな内容

旬の食材を取り入れた、月替わりの『会席料理』（7,150円～）や『コース料理』（6,000円～）も充実しています。

『デザートプレート』『鯛の姿造り』が付くプランもあり、特別な一日をしっかり演出してくれますよ◎

上品で落ち着いた空間、素材を活かした丁寧な和食、そして安心感のあるサービス。大切な人を連れていくお店として、自然と選びたくなる一軒です。

この場所での営業は2026年3月中旬まで、4月中旬には岩田屋本店へ移転予定なのだそう。ぜひ足を運んでみてくださいね。（文／黒石優美）

■日本料理 喜水亭 福岡三越店
住所：福岡県福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越 8F
営業時間：10：00～ 20：00（L.O. 19：15）
定休日：施設に準ずる
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