HBC テレビで、毎週月～金曜ごご4:50～7:00に放送中の情報ワイド番組「今日ドキッ！」。 北海道のさまざまな話題をご紹介している「今日ドキッ！」から、選りすぐりの情報をお届けします。 「ザ・ロ...

Sitakke

2025.3.23

「私は変わらない、社会を変える」をコンセプトにしたエッセイ投稿メディア

かがみよかがみ

2025.3.21

誰もが一度は買ったことがあるであろう「楽陽食品のシウマイ」。そんな定番シュウマイを使って公式レシピ「油あげdeシウマイ」を作ってみた感想をお届けします。

ヨムーノ

2025.3.21

今東京で大人気の『東京豚饅』。なぜこんなに人気か納得。早速買ってきました！

ヨムーノ

2025.3.20

「とん平焼き」は、キャベツを刻んで、具材を炒めて、それを卵で包んで……と工程が多く、家で作るのは正直面倒なイメージ。今回はそんな「とん平焼き」をアレンジして、家でも手軽においしく作ることができるレシピをご紹介したいと思います。

ヨムーノ

2025.3.18

最近のわたしのお気に入りYouTubeは『笠原将弘の料理のほそ道』。メディアでもおなじみの和食料理人、笠原将弘さんのチャンネルです。口数の少ないクールな方かと思っていたら、ぜーんぜん（笑）。おやじギャグを言ったりもするおしゃべりキャラでした・・・

あたらしい日日

2025.3.17

旅と想いや歴史を感じるお土産が大好きで、皆さんにもご紹介したいと思いはじまりました。デザイナーのru...

FUDGE

2025.3.15

＜大阪発＞大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅・本町駅より徒歩7分。御霊神社の近くの．．．

リビングWeb

2025.3.11

伏見区藤森、師団街道沿いにオープンした「キトロ商店」で、味噌鶏焼肉なり。今どき税込￥999で6種の定食がお願いできるのだ。

キョウトピ

2025.3.10

韓国のピリ辛鍋料理「ナッコプセ」の専門店で、創業50年を誇る老舗「ケミチプ」の日本初店舗「ケミチプ京都本店」が、3月に京都府京都市下京区にてオープンする。 港町・釜山ならではのピリ辛鍋料理 「ナッコプセ」とは、韓国語で手長だこ＝“ナッチ”、ホルモン＝“コプチャン”、えび＝“セウ”の頭文字を組み合わせた略語を名称とした料理。韓国･釜山の港町ならではの郷土料理として有名なピリ辛鍋料理で、テーブル上のコンロで加熱し、具材が煮える過程も楽しみながら味わうことができる。地元の人はもちろん、観光客からも愛されている一品だ。 韓国の元祖ナッコプセ専門店 [caption id="attachment_1310359" align="aligncenter" width="395"] 釜山の店舗外観[/caption] 「ケミチプ」は、1972年に韓国・釜山の南浦洞国際市場で創業し、50年以上にわたり地元の方々や観光客に愛されてきた老舗のナッコプセ専門店。店名の「ケミ」は韓国語で「アリ」を意味し、創業者の「アリのように勤勉に働き、地域社会に貢献する」という想いが込められている。 ケミチプ京都本店のスタッフは釜山店舗で研修 日本第一号店を京都駅エリアにオープンするにあたり、日本のスタッフは実際に釜山店舗にて現地の調理法を直接学ぶ研修を受けた。本場の技術を身につけたスタッフが、韓国と同じ味を提供することを目指し、細部までこだわり抜いている。創業者が守り伝えた、さっぱり感の中にコクがある伝統の味を、日本にも届けてくれる。 こだわりの食材を秘伝のヤンニョムで煮込む 「ケミチプ」では、こだわりの食材を使用。「手長だこ」は、丁寧に洗うことで生臭さを取り除き、ぷりぷりの食感を引き出している。「ホルモン」は、脂の甘みがスープにコクを与える、旨味が凝縮されたホルモンを使用。「えび」は、素材の味わいをより豊かに感じることができる、ふっくらとしたえびだけを厳選している。 これらを野菜や春雨とともに、50年間守られてきた秘伝のヤンニョムで煮込むことで、旨味がスープに凝縮され、食べる手が止まらない深い味わいを生み出している。そのままお酒とともに味わうだけでなく、ご飯にかけて即席ビビンバにしたり、サリ麺や春雨、うどんを追加したりして楽しむこともできる。特にうどんとの相性の良さは、地元の人々のお墨付きだ。 [caption id="attachment_1310363" align="aligncenter" width="600"] 2階の様子[/caption] 「ケミチプ京都本店」店内のイメージ動画を、3Dパースにて公開しているので、チェックしてみよう。 日本初上陸となる元祖ナッコプセ専門店の「ケミチプ京都本店」で、港町ならではのピリ辛鍋料理を味わってみては。 ■ケミチプ京都本店 住所：京都府京都市下京区西境町152番地 営業時間：17:00～23:30（LO23:00） 定休日：不定休 URL：https://gaemizib.jp Instagram：https://www.instagram.com/gaemijib_japan?igsh=MTZpdnJwanhseW13ZA== 店内動画：https://gaemizib.jp/archives/29 (山本えり)

ストレートプレス

2025.3.10

名古屋駅西口にある「みちのり亭」は、食材はもちろん調味料まで厳選したグルテンフリーの食事処。多彩なメイン料理がそろう御膳が中心で、小麦アレルギーの人に限らず、バランスの取れたおいしい食事が楽しめると人気を集めています。みそかつや手羽先など名古屋名物もあるので、名古屋観光の立ち寄りにもおすすめ。手間と時間を惜しまず作られる料理や、お店の魅力をご紹介します。

ことりっぷ

2025.3.5

アカデミー賞のアフターパーティーになくてはならないと言っても過言ではないのが、カリフォルニア生まれの人気ファストフード・チェーン「In-N-Out Burger」が提供するハンバーガーだ。このB級グルメがオスカーの名物になるまでのエピソードを、US版『VOGUE』から紹介しよう。

VOGUE

2025.3.4

出典：シティリビングWeb大阪銘菓「おこし」の老舗「あみだ池大黒」が、2025年バレンタイン限定商品とし...

シティリビングWeb

2025.2.22

四条烏丸や錦市場の人気和食店「京菜味のむら」。じつは本社工場が伏見区にあり、敷地の一角にはなんと「京菜味のむら」の名物がお値打ちに買える自販機が設置されているんです！

キョウトピ

2025.2.21

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。 新しいお店が次から次へとオープンする一方、長く続いているお店があります。 北海道で50年以上続くお店にスポットをあて、愛されている...

Sitakke

2025.2.17

【六本木・銀座】ハワイ発！1人焼肉デビューにもおすすめ《焼肉冷麺ユッチャン。》のランチコースをリピ中。肉質、ボリューム、コスパ良し。名物の葛冷麺も堪能できちゃう！

MORE

2025.2.14

2023年冬、山科駅前にオープンしたラーメン店「中華そば おにぎり ◯△ （マルサンカク）」。生姜が効いた背脂たっぷりの中華そばと具だくさんのおにぎりが名物です。

キョウトピ

2025.1.30

下鴨エリアにたたずむ和菓子店「美玉屋」。名物の黒みつだんごはリピートしたい美味しさで、売切必至の人気です。

キョウトピ

2025.1.21