ハンバーグやステーキに！肉料理が劇的においしくなる「手作りソース2種」

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、ハンバーグやステーキに合う手作りソース2種を紹介いただきます。行列のできるステーキ丼のお店の味をヒントに作ったレシピは、和風ソースと味変ソースで、肉料理を最後まで楽しめますよ。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、ハンバーグやステーキ、豚肉のソテーなど、肉料理にぴったりのおいしいソースレシピをご紹介します。

このソースは、行列のできるステーキ丼店のソースがおいしくて、見よう見まねで作ったのが始まり。今やわが家のメインソースに鎮座しています。

5分

3人分

（和風ソース）

※普通のしょうゆにする場合は、はちみつを小さじ2にしてください

（味変ソース）

・お肉を焼いた後のフライパンにAの材料をすべて入れ、中火で混ぜながらひと煮立ちさせたら完成！

・Bを器に入れ、よく混ぜ合わせる。味を見て物足りない場合は、塩で調味して完成！

・まずは和風ソースだけで食べ、途中で味変ソースをプラスして楽しむのがおすすめです。

・和風ソースに七味やホースラディッシュ（山わさび）を加えてアレンジしてもおいしいですよ。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞しお(@salt kitchen)