ハンバーグ
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ハンバーグに関する記事一覧です。こちらをご覧になればハンバーグの幅広い情報を得ることができます。

定番料理をボリュームアップ♪ 節約食材・もやし入りのハンバーグ5選
節約料理で定番の食材といえば「もやし」。リーズナブルな値段が注目されがちですが、実はかさ増しテクニックにも活用できます。...
レタスクラブニュース
我慢しないダイエットレシピ! おいしさはそのまま「豆腐1/3のハンバーグ」
薄着になる季節、我慢することなくできるダイエットテクとしてつかえるのが、豆腐。お肉の1/3を豆腐に変えても味は変わらないのに、カロリーは20%オフにできてしまうハンバーグレシピをご紹介します。
Eレシピ
フワフワした食感に、ホルモンの歯応えが絶妙なハンバーグ!淡路島・北淡に5/3オープン「Awaji Yumehoru Terrace」
美しい瀬戸内海が一望できるウッドテラス。「Awaji Yumehoru Terrace」は元木材置き場の倉庫をリノベートした広い敷地を利用したシックな雰囲気の店内で、淡路島産の食材をたっぷり取り入れた、オリジナルのホルモンハンバーグなどが味..
ウォーカープラス
「肉フェス」が東武百貨店 池袋本店で開催、殿堂入り店の豪華弁当や飲めるハンバーグの総菜など
東武百貨店 池袋本店で初開催される「お酒で乾杯!IKEBUKURO 肉グルメ祭」に、肉フェスエリアが登場。会期は、2018年6月7日(木)から6月12日(火)まで。 www.fashion-press.net ゴールデンウィークに3都市同時開催で86万人を動員した「肉フェス」。今回は、東武百貨店とタッグを組み、百貨店内に肉フェスエリアとして登場。人気店や注目初出店など12店舗が出店し、総菜や限定の肉弁当、肉丼など、野外のフードイベントではお目にかかれないメニューが多数登場する。 「肉フェス」唯一の殿堂入り店「門崎熟成肉 格之進」からは、特製金格ハンバーグをメインに、ローストビーフやメンチカツが一堂に味わえる豪華洋風弁当が登場する。さらに、「肉フェス」お馴染みの“飲めるハンバーグ”や、「お肉屋けいすけ三男坊」のコースでしか食べられない特別メニュー“トリュフ香る牛タンシチューコロッケ”など、ファンにはたまらないラインナップとなっている。 肉とのマリアージュを楽しめるお酒エリアも登場。生ビール約15種類をはじめ、ワイン、日本酒などを提供する。島の海の音を聴かせて発酵・熟成させた淡路島生まれのクラフトビールにも注目だ。 【詳細】 「お酒で乾杯!IKEBUKURO肉グルメ祭」 開催日時:2018年6月7日(木)~6月12日(火) 時間:10:00~20:00(最終日は18:00閉場) 開催場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場(2・3番地) 住所:東京都豊島区西池袋1丁目1−25 肉フェスエリア参加店舗: 門崎熟成肉 格之進、飲めるハンバーグ、韓国料理 焼肉ハヌリ、肉処 天穂、西麻布けんしろう、表参道Lounge 1908、SHUTTERS、お肉屋けいすけ三男坊、鶏バルコケコッコ、牛たんのせんだい、BRIDGE日本橋、名物牛かつ 一歩一歩 四谷本店、芋屋 種子島、551 HORA、本家 第一旭 ほか
ファッションプレス
ハンバーグといえば渋谷ゴールドラッシュ!でも、ステーキが実は…
1980年渋谷に創業した渋谷のハンバーグ専門店・ゴールドラッシュ。名物のゴールドラッシュハンバーグ(スタンダードなハンバーグ)は創業当時からのレシピを守り、二世代、三世代にわたる常連客もいる名店だ。ハンバーグはオーストラリア産の牛肉100%..
ウォーカープラス
銀座なのに890円!絶対食べるべき“ふわふわ”ハンバーグ
グルメ激戦区・銀座。この地で99年にオープンして以来、絶大な人気を誇るハンバーグ専門店がある。最寄りが銀座一丁目駅、昭和通り沿いの路面店「AOI」だ。■ 旨味や価格まで計算し尽くされたエアリーハンバーグ味の特徴は、驚くほどのふわふわな食感。..
ウォーカープラス
銀座にある常識破りのハンバーグ…その誕生秘話とは?
99年のオープン以来、人気の絶えない銀座のハンバーグ店「AOI」。おいしさの魅力といえば、たっぷりの玉ネギを用いたふわふわの食感だ。このレシピはどうやって生み出されたのか。オーナーシェフの岩井浩二さんに聞いた。■ どこにもないおいしさを追求..
ウォーカープラス
有名芸能人も唸った!?アボカド&ワサビ醤油で味わうハンバーグの正体
銀座一丁目駅が最寄りのハンバーグ専門店「AOI」。驚くほどのエアリーな食感、そしてハンバーグ自体のおいしさにファンが多く、芸能人も訪れるという人気店だ。料理はハンバーグのみだが、ソースやトッピングなどでいくつか種類が分かれている。今回はその..
ウォーカープラス
ハンバーグを食べた後のシメは…やっぱり絶品ハンバーグ!?
「テレビでおいしそうなグルメが紹介されると、ハンバーグに応用できないかとつい考えてしまいますね(苦笑)」。そう発想の一端を教えてくれたハンバーグ専門店「榎本ハンバーグ研究所」の店主・榎本稔さん。鰹ダシの醤油スープに浸して食べるハンバーグ、し..
ウォーカープラス
スプーンで食べるハンバーグ!? 沖縄のブランド牛を気軽に楽しむ新提案
渋谷のBunkamuraからすぐ近く。ビルの地階にある「まーさんの家渋谷本店」は、沖縄の石垣牛を使ったハンバーグやステーキが食べられる人気店だ。ちなみに「まーさん」とは、沖縄の方言で「美しい」の意味だそう。■ 沖縄の人気食材、石垣牛を気軽に..
ウォーカープラス
【東京・渋谷】フランス料理出身のシェフが生み出す、ハンバーグの小宇宙
たっぷりの自家製デミグラスソースの中央には、まるで惑星のようにまん丸に焼き上げられたインパクト大のハンバーグ。「俺のハンバーグ シュシュ渡辺」のオーナー渡邊高志さんは、フランス料理出身のシェフ。フレンチの技法を取り入れたハンバーグとは…?■..
ウォーカープラス
【東京・渋谷】チーズ+αのサプライズにワクワク!“お箸で食べる”ハンバーグ
若者の街・渋谷で、看板メニューのチーズinハンバーグセットが1750円。ランチ利用では決して安くないにも関わらず、老若男女から外国人まで常に客足が途絶えない店がある。16年6月にオープンした「俺のハンバーグ シュシュ渡辺」は、広尾でフレンチ..
ウォーカープラス
肉とチーズを愛する男・フォーリンデブはっしーに聞いた!ハンバーグとチーズが相性抜群の理由とは!?
肉を中心に日夜おいしい料理を食べ歩いている、人気グルメブロガーのフォーリンデブはっしーさん。実はチーズも大好物で、17年の8/4(はっしーの日)には、チーズ料理専門店でパーティを開催したほどだ。そこで今回、数ある肉料理のなかからハンバーグと..
ウォーカープラス
【東京・新宿】あったらラッキー! ハンバーグの人気店の隠れ名物、1日4食限定のエビグラタンにとろける
小ぶりの平皿の中でグツグツと沸き立つのは、黄金色のマカロニグラタン。その上に、こんがり焼き色の付いた有頭エビが2本、贅沢に重なり合っている。新宿御苑にあるハンバーグの行列店「Hamburg Will」で、隠れた名物となっているのが、このエビ..
ウォーカープラス
【東京・新宿】目指すは“期待以上”!おいしさに惚れ込んだ岩中豚100%のハンバーグ
ハンバーグといえば合挽きや牛100%が主流だった10年前、岩中豚を100%使った「Hamburg Will」はオープンした。「岩中豚とは、岩手県産の最高級銘柄。臭みがなく柔らかな肉質は、脂とのバランスも絶妙なんです。うちのオーナーが岩中豚の..
ウォーカープラス
【東京・市ヶ谷】ハンバーグの名店で味わえる、A5ランクの高品質和牛のローストビーフに注目!
オリジナル肉料理の数々が味わえる「らいむらいと」で、安定した人気を誇るのが「和牛モモ肉の和風ローストビーフ」だ。薄切りサイズの和牛モモ肉をオーブンでじっくり焼き上げた逸品で、あっさり目のテイストとコク深いうまみを兼ね備えたブランド和牛を使用..
ウォーカープラス
【東京・市ヶ谷】名店「らいむらいと」のハンバーグ、おいしさの秘密はオリジナルのソースにあり!
「ハンバーグのソースが絶対的に私のオリジナル」。「らいむらいと」のオーナーシェフの川上健司さんは、創業当時から試行錯誤を経てハンバーグにかけるソースを完成させた。だが当初は、メニューとしてどこででも食べられるハンバーグはあまり見向きもされず..
ウォーカープラス
東京・銀座の肉バルで出会う、ふわふわのハンバーグ!おいしさの秘密は低温調理にあり
一口にハンバーグといっても、そのバリエーションは無数に存在。そこをあえて、パティの好みを2つに分類するならば、肉感あふれる粗挽きタイプと、柔らかな細挽きタイプに分けられるだろう。「銀座 肉バル バーグマン」のハンバーグは、後者のしっとり細挽..
ウォーカープラス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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あとで見たい時も大丈夫!
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