鮭の切り身を買ったらすぐやること。パックのまま冷蔵庫に入れるのちょっと待って！

スーパーで鮭の切り身を買ったとき、パックのまま冷蔵庫に入れていませんか？実は、ちょっとした工夫をして保存しておけば、調理の手間がぐっと減って、忙しい日もラクになる裏ワザがあるんです♪

ラップでひと切れずつ包んで保存するのが一般的な魚の切り身。でも、ここで使うのはラップではなく、このキッチンアイテムなんです。

クッキングペーパーを程よいサイズにカットして広げ、真ん中に魚の切り身を1枚のせます。

手前と奥のクッキングシートを合わせ、奥に向かってふた折りほどします。

両端も同じように数回折ります。

クッキングシートで魚の切り身を包むことができました。

このまま密閉袋に入れて冷凍庫で保存します。

フライパンにクッキングシートのままのせ、少量の水を入れます。

フタをして蒸し焼きにすると、冷凍のままでもふっくら焼けます。

もちろん、クッキングシートを開いて焼いても◎。

フライパンが汚れないので楽チンです♪魚の切り身と一緒に他の野菜も包んでおけば、包み焼きにすることもできますよ。

文・写真／mayumi ※記事を再編集して配信しています。