拭き掃除から密閉保存まで！冷蔵庫のイヤなニオイを防ぐプロのアドバイス

冷蔵庫のドアを開けた時、ニオイが気になることはないでしょうか。

冷蔵庫内は密閉空間で、ドアを開けた時以外に空気の入れ替えがほとんどないため、どうしてもニオイがこもりやすくなってしまいます。

冷蔵庫のニオイ対策には、どのような方法があるのでしょうか。パナソニック株式会社（以下、パナソニック）に取材しました。

まず冷蔵庫内にニオイの原因について、パナソニックは次のように解説します。

冷蔵庫内のニオイの原因は、食材、食品、汚れ、冷蔵庫の故障などが挙げられますが、その中でもよくある原因が食材、食品から発せられるニオイです。

生魚や生肉、キムチ、納豆などのイヤなニオイが冷蔵庫内に充満して、困ったことがある人も多いのではないでしょうか。

保存容器からこぼれてしまった食材や料理の汁などの汚れが、ニオイの原因になることもあります。特にニンニクを使った料理だと、ごく少量でも強く臭うので困りますよね。

さらに使い忘れて傷んでしまった食材にカビが生えると、悪臭を放つこともあります。

※写真はイメージ

ニオイの強い食材は、当たり前ですがニオイの原因になります。

「冷蔵庫内は低温、乾燥しているのでカビは生えにくい」と思うかもしれませんが、実はそうではありません。食材に水分がありますし、野菜室は意外と湿度が高くなるといいます。

パナソニックに、冷蔵庫のニオイを取るための方法を聞いたところ、以下のように回答がありました。

・庫内の食材をチェックし、定期的に掃除する

毎日使う冷蔵庫ですが、いつも庫内に食材が入っているため、掃除をするのがおろそかになってしまうこともあるかもしれません。

庫内にこびりついた汚れや使い忘れて傷んでしまった食材がないかチェックし、冷蔵庫の食材が少なくなった時などに、定期的に拭き掃除をしましょう。

庫内の掃除は、布巾をぬるま湯に浸し、拭き取ります。汚れが落ちにくい時は、中性の台所用洗剤を薄めて使い、水拭きをします。雑菌を防ぐためにも、清潔な布巾を使うようにしましょう。

・調理済みの食品はしっかりと密閉して保存する

食品の保存方法も重要なポイントです。

調理済みの食品は、密閉タイプの保存容器に入れましょう。食品をジッパーつき保存袋に入れたり、ラップに包んでから容器に入れたりすると、効果がアップします。

キムチは野菜だけでなく、ニンニクや魚介類を一緒に漬け込んでいるので、特にニオイが強くなりがち。

ジッパーつき保存袋を2枚重ねにして保存すると、ニオイを抑えられます。

また、使いかけのタマネギやニラ、ニンニク、ネギなどニオイの強い野菜も、ラップにしっかりくるむなどして保存しましょう。

・「生の魚や肉は冷凍保存にする」のも、よいニオイ対策！

生魚や生肉などは、鮮度が落ちるにつれてニオイも強くなっていきます。

特に生魚をすぐに調理しない場合には、ペーパータオルで水分をとって、ジッパーつき保存袋に入れておきましょう。

または、新鮮なうちに冷凍保存にするのも冷蔵庫にニオイを残さない方法の1つです。

・食材を詰め込みすぎない

冷蔵庫内がゴチャゴチャしていると空気の循環が滞り、冷やすのに時間がかかるため食材が傷みやすくなってしまいます。

また、入れた食材を忘れて放置してしまう心配も。パッと見て何が入っているか確認できる程度の量を入れるようにしましょう。庫内をスッキリ整理しておくと、掃除もしやすくなります。

パナソニックによれば、一番便利で簡単なニオイ対策は、消臭剤を置くことだとか。

この時、「必ず冷蔵庫用のものを使ってください」とパナソニックは推奨しています。

冷蔵庫の中は冷蔵室や野菜室など、スペースが分かれています。

それぞれが発するニオイの成分も違いますので、用途に合った消臭剤を選ぶようにしましょう。冷蔵庫の容量もさまざまなので、ご家庭の冷蔵庫のサイズに合っているか確認することも大切です。

冷蔵庫のニオイが気になる人は、パナソニックのアドバイスをぜひ参考にしてください。

[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]