GW明けの弁当作り、もう怖くない。オレペ流「のっけ弁6選」と寝坊した日の裏技

GW明け、お弁当生活も再スタート。「また毎日作るのか……」と、ちょっと気が重い日は、手軽な〈のっけ弁当〉がおすすめです。

ご飯とおかずの一体感も楽しみのひとつ。今回は、料理大好き「オレペエディター」たちのリアルなのっけ弁当をピックアップ。思わずまねしたくなるアイディアをご紹介します。

おかずの下の味しみご飯も魅力！「のっけ弁当」6選

mizuさん

冷凍の焼きとりを焼くフライパンの端で、甘麹入りのいり卵を必死で作ってご飯にのせ、冷凍してあったオクラ天もON！寝坊してただ詰めただけのお弁当、恥ずかしいのですが（笑）

イクノさん

ご飯の上におかずドーンは子どもが喜びます。この日は下の子が午前授業だったので置き弁も用意。多めに揚げておいたから揚げに甘酢だれをからめて、チキン南蛮に

mikkiさん

ご飯に白ごまをふって青じそを敷き、その上に銀だらの西京焼き（スーパーで2割引き！）、卵焼き、きんぴら、ほうれん草のごまあえ。ど真ん中にソーセージが定番の配列！

ごぼうさんちーむさん

おかずがなかったので、卵1個にスライスチーズを入れて焼いた卵焼き1本をドドンとのせました。副菜はもやしのナムル以外、全部冷凍ストックを活用。とにかく手抜き弁当です

mizuさん

ご飯の上にスクランブルドエッグ、作りおきの大根サラダ、えびチリを。えびに片栗粉をまぶして焼き、レンジ加熱で作ったソースをからめるだけです。冷凍のごまだんごを解凍してオン

ろこたそさん

豚肉の甘辛焼き、豆入り切り干し大根など、冷凍しても味や食感が変わらないおかずをご飯にのせて冷凍保存。卵焼きは食感をキープするためにズッキーニを入れてオムレツに

無理せず続けられるのが、のっけ弁当のいいところ。頼れるアイディアを取り入れながら、みんなでゆるく乗り切っていきましょう！

（『オレンジページ』2026年4月2日号より）