小分けの豆腐パックをそのまま使っちゃう！きな粉豆腐プリン

▼材料 (2個分)

・ 絹ごし豆腐：300g
・ 無糖きな粉：60g
・ はちみつ：30g
・ A【粉ゼラチン：10g
・ 水】：100ml

・Aを合わせてふやかしておく。
・豆腐の容器を洗って乾かしておく。

作り方
1．ボウルに豆腐を入れて、潰しながら滑らかになるまで混ぜる。きな粉とはちみつを加えて更によく混ぜる
（ダマが気になる方はザルで濾して下さい）
2．Aを500Wのレンジで30~40秒加熱して溶かしたら一度しっかり混ぜて1に加えて混ぜる
3．豆腐の容器に入れて3時間以上冷やし固めたら完成

生地が少し残ってしまうのでお好みの容器やグラスで作ってもOkです。
お好みで黒蜜やメープルシロップ、きな粉をかけて。
同じように抹茶パウダーでも作れます。抹茶パウダーは10g使用します。

暮らしニスタ／cot.cotさん