【もやし1袋あったら絶対作って】20円のもやし×卵2個で「メインおかず」爆誕！「ふわシャキ最高」

こんにちは、困ったらもやしに頼りがち、ライターの三木ちなです。
スーパーで手に入りやすいもやし、家計の味方として常備している方も多いのではないでしょうか。しかし、おかずはマンネリしがち……。
そこで今回は、もやしが立派なおかずになる、ボリューム満点の変身レシピをご紹介します。

今回作るのは、NHK『あさイチ』で紹介された「もやしのオムレツ」のレシピです。
メイン材料は、スーパーで1袋20円のもやしと卵だけ。がっつりボリューム満点の一品が欲しいときは、ぜひ試してみてください。

・もやし…100g

・卵…2個

・サラダ油（もやしを炒める用）…大さじ1

・サラダ油（卵を焼く用）…大さじ1

・お好みソース…お好みで

・マヨネーズ…お好みで

1.もやしをフライパンで炒めます

サラダ油をひいたフライパンで、火で1分ほど炒めます。

炒めたら、一度皿に取り出しましょう。

２.卵を溶いてフライパンで焼きます

公式レシピに火加減の記載がなかったので、もやし同様に、サラダ油をひいたフライパンで加熱しました。

中火で半熟になればOKです。

3.もやしをのせて、卵で包みます

包むときは、ヘラを上手く使いこなしてください。

4.皿に盛り付けて、味付けしたら完成です

皿に移したら、あとは味付けするだけ。

お好み焼きソースとマヨネーズをかけたらできあがります。ケチャップなどお好みの味付けで◎

材料はもやしと卵だけ。かなりシンプルなメニューですが、満足感はものすごいです。

さっと火を通したシャキシャキのもやしと、ふんわり仕上げた卵が絶妙♡激安食材の組み合わせでも、しっかり満足感のあるメインおかずです。

この作り方をベースに、キムチ・豚肉・青ねぎなど好きな材料を合わせてもおいしいですよ♪

ふんわり卵ともやしのシャキシャキ感がクセになる「もやしのオムレツ」。調理時間はわずか5～10分程度と子育て中のママの強い味方です。さらにコスパも抜群。忙しい日のメインにも、あと一品欲しいときの副菜にもぴったりです。ぜひ気軽に試してみてくださいね。

著者：ライター三木ちな

ベビーカレンダー編集部