「家事ヤロウ」歴代ベスト10！和田明日香さんの「ノリア」を作ってみたら衝撃の美味しさだった

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、和田明日香さんの「ノリア」を再現してみました。先日、最終回を迎えた人気番組「家事ヤロウ」で紹介された和風ドリア。反響の大きかった歴代レシピベスト10にランクインした、話題のレシピです。より手軽にアレンジしながら作ってみました。

ささみ 3本（約160g）

マヨネーズ大さじ1

粉チーズ大さじ1

＜海苔ソース＞

バター 30g

強力粉 30g

牛乳 500ml

焼き海苔（全形） 3枚

顆粒コンソメ 4.5g

塩小さじ1/4

＜めんつゆバターご飯＞

炊いたご飯 1合

バター 5g

めんつゆ小さじ1

ピザ用チーズ適量

刻み海苔お好みで

① フライパンにバター、強力粉、牛乳、焼き海苔、顆粒コンソメ、塩を入れて中火にかけ、海苔を溶かすようにしながらヘラで混ぜる。

海苔が溶け、もったりとしたらOKです。

② 耐熱容器に炊いたご飯を盛り、バター、めんつゆを加えて混ぜる。

③ ささみはそぎ切りにする。（今回は鶏むね肉で代用しました。）

④ マヨネーズ、粉チーズをまぶす。（今回は粉チーズは省略しました。）

⑤ ②のご飯に①のソースをかけ、鶏肉を並べてピザ用チーズをかける。

⑥ トースター（200℃）で約15分焼き、仕上げに刻み海苔をかける。

お肉や野菜を炒めたりする必要もないので、本当にあっという間にできあがりました！

海苔がとろ～っと溶け込んだソースは、クリーミーでうま味がたっぷり。クセになる美味しさで、手が止まらなくなってしまいました。

お肉もしっとり食感に仕上がっていて、トースターで焼くだけなのにこんなに美味しくなるなんて驚きです。

今回は、オリジナルレシピを参考にしつつ、家にある材料で代用しながら作ってみました。

まず、ささみ3本は、鶏むね肉で代用。約1／2枚を使用しました。そぎ切りにして大きくなりすぎるものは、半分に切るなどすると良いと思います。

粉チーズは省略。マヨネーズでコーティングすることでしっとりジューシーに、粉チーズでカリカリ食感に、という効果があるようですが、粉チーズなしでも十分美味しくいただけました。

また強力粉は米粉で代用。こちらも問題なくもったりとしたソースができあがったので、グルテンフリーに仕上げたい方は米粉がおすすめです。

今回は、和田明日香さんの「ノリア」を作ってみました。

とろけた海苔の食感＆香りが、今までに味わったことのない美味しさで衝撃。フライパンで混ぜるだけで簡単に作ったソースとは思えないクオリティです。ぜひみなさんも、この美味しさを楽しんでみてくださいね♡