【お願い！パンケーキ、もうフライパンで焼かないでー！】ホットケーキミックスで「ふわっふわ極厚♡」「絵本みた〜い！」

こんにちは、ホットケーキが大好きなライターの三木ちなです。休日の朝やおやつタイムに便利な、ホットケーキミックス。普通に焼いてもおいしいけれど、少し工夫すると絵本に出てくるような“極厚”のホットケーキが楽しめます。1枚焼きでボリューム満点、家族みんなが笑顔になること間違いなし♪

ホットケーキといえば丸い形が定番ですが、卵焼き器で焼くのもおすすめ！ “ふんわり分厚い”、四角のホットケーキが作れますよ。

・ホットケーキミックス…150g

・卵…1個

・牛乳…150ml

・油…適量

・お好きなトッピング（バターやケーキシロップ）…適量

1．生地を作ります

ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせます。

2．卵焼き器に生地を流します

卵焼き器を弱火であたため、油を薄くひいたら生地を流し入れます。

3．片面をじっくり焼きます

ふつふつと気泡が出てきたら、フライ返しでていねいに裏返します。

焼き時間の目安は、片面3～4分ほど。フライ返しを使うと簡単にひっくり返せますが、むずかしいときはお皿に移して戻してもOK！

4．裏面も焼き上げます

反対側も同じく3～4分焼いて、竹串をさして生地がつかなければOK。

中まで火が通りにくい場合は、電子レンジで軽く加熱しても構いません。

※丸型フライパン用のガラス蓋などはサイズが合わず危険なため、使用は避けてください。

焼けたらお皿に移して、お好みでバターやシロップをのせてくださいね♪

焼き上がったホットケーキを見て、まず子どもたちが大歓声！「四角い！」「絵本に出てくるやつじゃん！」と大はしゃぎ。ナイフを入れた瞬間、ふかふか感が伝わってきて、見た目だけでワクワクします。

ひと口食べると、外はほんのり香ばしく、中はふっくら。

厚みがある分、口に入れたときの満足感が違います。

「ふつうのホットケーキよりおいしい！」という子どもたちの言葉に、思わずガッツポーズ（笑）。

1袋（150g）のホットケーキミックスが、卵焼き器1回で焼けるのもいいところ。何回も焼く必要がないので時短になります。

「何枚も焼くのが面倒……」という方にもぴったり。ぜひ休日の朝や、おやつタイムに作ってみてくださいね♪

著者：ライター三木ちな

ベビーカレンダー編集部

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