ふわっと香る抹茶に幸せ気分♪ホットケーキミックスで簡単「オレオ抹茶マフィン」

簡単お菓子レシピが大人気のフーディスト・chiyoさんによる公式連載。今回は「オレオ抹茶マフィン」のレシピです。ホットケーキミックスを使うのでお手軽！材料をまぜてオレオをのせて焼くだけなので、どなたでも挑戦できます。焼きたてのふわっと香る抹茶に幸せ気分になりそう♪

こんにちは！

いつものおやつをちょこっとかわいく「おやつ動画クリエイター」のchiyo(＠choryinachocoto)です。

ホットケーキミックスで作る簡単マフィン。

材料を混ぜてオレオをのせて焼くだけで、おうちカフェ気分のスイーツが作れます。

しっとりマフィンにオレオのザクザクがアクセントになって、ひと口ごとに楽しい食感♪

見た目もおしゃれなので、おやつタイムやプレゼントにもぴったりですよ。

マフィン6個分

1. 卵をよく溶いて、砂糖を加えホイッパーでよく混ぜる。

2. 米油を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

3. 牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

4. 合わせてふるっておいたホットケーキミックス＆抹茶パウダーを加え、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

※粉っぽさがなくなってきたら、ゴムベラに持ち替えて混ぜながら生地を整えます

5. グラシンケースをセットしたマフィン型に生地を流し込む。

6. 割っておいたオレオを、生地に軽く押し込んでのせる。

7. 170℃に予熱したオーブンで18分焼く。

18分焼いたらつまようじで真ん中を刺してみます。

・つまようじにポロっとした生地が少し付いてくるくらいが、しっとりマフィンの焼き上がりサイン♪

・つまようじに何も付いてこない場合も焼き上がりOKです。焼きすぎの場合はパサつきます。

・ドロッとした生地ならまだ焼けていないので、追加で2分は焼いてください。

焼けました！

オーブンから出した瞬間、ふわっと広がる抹茶の香りに思わず幸せな気分になります。

抹茶の香りのしっとりマフィンにザクザクオレオの組み合わせが相性抜群！

材料もシンプルで、簡単に作れるのもうれしいポイント。ちょっと特別なおうちスイーツとして、ぜひオレオ抹茶マフィンに挑戦してみてください♪