【作業時間10分】ホットケーキミックスと油を混ぜて焼くと…　できたおやつが「簡単すぎた！」

本記事では、ホットケーキミックスとサラダ油で作れる、簡単クッキーレシピを紹介します。

お菓子作りというと、工程が多く面倒なイメージがありませんか。紹介するレシピなら、材料は2つだけ、混ぜて冷やして焼くというシンプルな工程で作れますよ。

難易度がぐっと下がるので、子供のおやつにぜひ作ってみてください。

ホットケーキミックスとサラダ油で作る！簡単クッキーレシピ

材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・ホットケーキミックス 150g

・サラダ油 40g

1．生地を作る

ボウルにホットケーキミックスとサラダ油を入れます。

撮影：エニママ

ゴムベラなどを使って一塊になるまで混ぜましょう。

撮影：エニママ

2．生地を冷やす

一塊になった生地をラップにのせ、棒状になるよう整えながら包みましょう。

撮影：エニママ

この状態で冷蔵庫に入れて、3時間ほど冷やします。

撮影：エニママ

3．生地をカットして焼く

3時間後、生地を冷蔵庫から取り出したら、1〜2cm幅くらいにカットしましょう。

撮影：エニママ

カットした生地をクッキングシートを敷いたオーブントレーに並べます。

撮影：エニママ

180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼いたら完成です。

撮影：エニママ

撮影：エニママ

シンプルな工程に「簡単すぎる！」

冷やしたり焼いたりするのには時間を要しますが、手をかけている時間は10分ほど。そのため、気兼ねなく思い立った時に作れるクッキーです。

筆者は初めて作った時に「簡単すぎる！」と感じて以来、1か月に1回は作っています。オーブンの工程以外は、子供とのクッキングにもぴったりかもしれません。

ホットケーキミックスが残っていたら、気分転換にクッキーを作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]