ボウルに材料を入れて混ぜるだけ！週末ランチにぴったりのお手軽腸活ワンプレート♪

今、きれいな人ほど実践していると話題の〝腸活〟。腸内環境を整えることで、美肌・美髪、ダイエット効果、免疫力向上……と、レディにうれしいメリットが盛りだくさん！そんな腸活生活を上手に続けるために、今すぐはじめられる腸活レシピとそのアイデアをご紹介♪

週末はワンプレートで手軽に腸活♪ お刺し身のキムチマリネをのせた丼に善玉菌のエサとなるグリル野菜やフルーツを追加。

腸活ポイント：キムチの乳酸菌と食物繊維で便通改善。クレソンのシニグリンが消化分解をサポート

材料(1人分)

酵素玄米（または好みのご飯）…茶碗１杯分
白身魚のお刺し身…6切れ
クレソン（ざく切りにする）…3本
白いりごま…小さじ１/2

Ⓐ・キムチ…50g
・ごま油、酢…各大さじ１
・めんつゆ…小さじ１/2～１

好みのグリル野菜（黄パプリカ、ズッキーニ、れんこん）…適量
好みの果物（オレンジ、ぶどう）…適量

作り方

①ボウルにⒶを入れてよく混ぜ、刺し身とクレソン、ごまを加えて和える。

②器にご飯を盛り、①をのせる。プレートに好みのグリル野菜と果物とともに盛る。

掲載：美人百花2025年8月号「美人を作る腸活ごはん」

調理・監修／寺島モエカ（管理栄養士）撮影／柳詰有香スタイリング／片山愛沙子構成・文／長谷川稚渚再構成/美人百花.com編集部

※電子レンジは600Wのものを使用しています。