グランドハイアット 東京に秋の訪れ。栗や紅芋、パンプキンなど季節の恵みを味わうスウィーツがお目見え

ラインアップは、毎年好評のモンブランをはじめ、新作9種を含む13種の秋限定スイーツ＆ブレッド。スウィーツカテゴリからは、モンブラン、ケーキ、プティフール、プリンにそれぞれ秋限定品が登場する。

期待のモンブランは、国産栗ならではのほくほくとした食感を楽しめる定番「モンテビアンコ フレスコ」はもちろん、京都産抹茶と白あんを合わせ和の趣が感じられる「マッチャ」と、沖縄県産紅芋のやさしい甘みと鮮やかな色彩を活かした「ヴィオーラ」が新登場。また、これらの新作2種に「マロン」と「パンプキン」を加えた計4種のモンブランの食べ比べができる「アソート モンテビアンコ」も展開される。

ケーキは、北海道産かぼちゃを使用した「パンプキンタルト」と、最高級タヒチ産バニラビーンズやジャージー乳を使用するプレミアムショートケーキの秋限定フレーバー「抹茶マロン」と「洋梨キャラメル」が今年もお目見え。

さらに、さまざまな種類の小菓子を味わえる6種アソートプティフールには、新作として生菓子セットと焼き菓子セットの2種が並ぶ。生菓子セットは、りんごの形をかたどった愛らしいムースや洋梨とキャラメルのハーモニーを楽しめるムースケーキなど。焼き菓子セットは、シナモンが効いたアップルパイやさつまいもタルト、ラム酒の香り豊かな大人の味わいのカヌレなどの組み合わせで、いずれも心躍るビジュアルにも注目だ。

そして、なめらかな口どけと濃厚な味わいが魅力のプリンは、「パンプキン」「マロン」「洋梨」「紅芋」の4種。単品で購入できるほか、手土産やギフトに最適な4個セットのオリジナルボックスもおすすめ。ホテル内のベーカリーでひとつひとつ丁寧に焼き上げられるブレッドは、自家製パネトーネ生地で旬の食材とクリームを贅沢にサンドした「クレーマ パネトーネ」に秋限定のマロンフレーバーが登場。さらに、栗と芳ばしいほうじ茶を合わせたもちもち食感のブレッドや、きのこをたっぷりとあしらった「チャバタ」も用意される。

ホテルメイドの極上スウィーツとブレッドで、美食の秋の幕開けを感じて。

「オータム スイーツ＆ブレッド セレクション」

期間／2025年9月1日（月）～11月30日（日）

住所／東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア

営業時間／9:00 ～ 21:30（ケーキ・タルトの販売は10:00～）

※食材の入荷状況に合わせて順次販売。詳細は公式サイトをご確認ください。

URL／https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/

Text: Ai Yano

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