もうシワシワにならない！ピーマンを長持ちさせる“冷蔵テクニック”とは？食品メーカー紹介

ピーマンを冷蔵庫の野菜室で保存しているときに、表面がシワシワになったことはありませんか。ピーマンの鮮度を長持ちさせる保存方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズが公式サイトで紹介しています。

ニチレイフーズはピーマンの鮮度を長持ちさせる保存方法について、次のように紹介しています。

（1）ピーマンを洗い、水気を拭くピーマンをよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

（2）ピーマンを1つずつキッチンペーパーで包むキッチンペーパーで個包装にすることで、他の野菜に傷みが移るのを防ぐ。

（3）ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存ポリ袋の口を緩めに閉めて保存。ポリ袋で適度な湿度を維持することで、ピーマンの鮮度をキープできる。

ピーマンを個包装にすることで約3週間保存できるということです。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部