ご飯がすすむ！包丁要らずで簡単『ピーマンの甘辛煮』の作り置きレシピ

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、「ピーマン」を使った作り置きレシピをご紹介します。

包丁を使わず、手でちぎって調理できるので気軽ですよ。材料少なめで作れて、甘辛い味わいがご飯のお供にぴったりな一品です！

材料少なめで作れる！『ピーマンの甘辛煮』の作り置きレシピ

材料

• ピーマン・・・8個
• 酒・・・1/4カップ
• （A）みりん・・・1/4カップ
• （A）醤油・・・大さじ2
• （A）砂糖・・・大さじ1
• 油・・・大さじ1

作り方（調理時間：15分）

1） ピーマンのヘタと種を取り除き、食べやすくちぎる。

2） フライパンに油を熱し、ピーマンを加える。あまり触らず、焼き色をつける。

3） 酒を加え、しっかり煮立たせる。

4） （A）を加えて蓋をし、3分ほど煮る。

※冷蔵庫で4日保存できます。

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