いちごとあんこの組み合わせは間違いない♡見た目だけでもテンションが上がる【いちごサンド】レシピ

あたたかい日が増えて、お外が気持ちいいピクニックシーズンの到来♪友達や好きな人を誘って近くの公園でランチをするなら、手軽に作れてしっかり写真映えなボリュームサンドを相棒に♡ 今回はピクニックのボルテージを上げる別腹【スイーツサンド】のレシピをご紹介します！

あんことマスカルポーネ、和洋の甘さをまとめるのは主役のいちご♪ いちごの甘酸っぱさが甘さのバランスをリッチに調整♡

材料(2個分)

食パン（8枚切り）…2枚
いちご…5個
つぶあん…40g
マスカルポーネ…100g
砂糖…小さじ1

作り方

①いちごはヘタを取り、2個は半分に切る。マスカルポーネは砂糖を加えて混ぜ合わせる。

②耳を落とした食パン1枚につぶあんを塗り、マスカルポーネの半量をのせ、いちごをのせて残りのマスカルポーネをのせ、もう1枚の食パンをのせる。

③②をラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませて半分に切る。

掲載：美人百花2025年5月号「晴れた日はボリュームサンドでピクニック♪」

料理/星野奈々子撮影/市瀬真以スタイリング/片山愛沙子文/長谷川稚渚再構成/美人百花.com編集部