和えるだけのホムパおもてなしレシピ【スモークサーモンと塩昆布トリュフ】

プロ目線の間違いない組み合わせで簡単、おいしい、華やかなホムパおつまみを伝授。スモークサーモンにトリュフオイルをちょい足しして手軽に格上げしたひと品！ トリュフに見立て た塩昆布でうまみと塩気をプラス。

塩昆布が味わいのアクセント【スモークサーモンと塩昆布トリュフレシピ】

材料（3〜4人分）

スモークサーモン…8枚
塩昆布…15g
白トリュフオイル…5ml
あれば黒トリュフ…2g

作り方

1.塩昆布はみじん切りにする。

2.スモークサーモンを器に盛り、刻んだ塩昆布をかけてあれば黒トリュフも刻んで散らす。最後にトリュフオイルをかける。

掲載：美人百花2024年3月号「ホムパ上手になれる簡単おつまみ♡」

料理/笠井俊勝 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 構成・文/長谷川稚渚 再構成/美人百花.com編集部