こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 先日、人生初のお伊勢参りに行ってきました。なんだかとてもステキな場所で、また絶対に訪れたいと思っています。 そんな伊勢志摩の特産と言えば、豊富な海産物。 大好きなひじきをたくさん購 […]

ARNE

煮物料理は冷やすことで味がしみ込みますよね。お肉料理だと、冷えて固まった大量の脂に驚くことも。温めなおすと取り除くことが難しくなるその脂、固まっているうちに取りたいもの。しかし、煮汁まで捨ててしまったり、お玉などに脂がべったりとこびり付いてしまったりと、大変ですよね、そんなときにおすすめな、しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)さんの画期的なアイデアをご紹介します。

ママリ

２人兄妹のママであるメイさんから、息子トールくんの想像力のお話です。漢字の宿題中に「拾う」という漢字がわからなかったトールくんにメイさんがヒントを出したところ、予想外の答えが返ってきました。 想像力 「あー！！ひろうっていう字がわからない！…

ママ広場

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマ麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマ麺ファミリーマート 梅と蒸し鶏のあったかそうめんも…

もぐナビニュース

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。

Yoga Journal Online

島田美術館・熊本博物館・玉名市立歴史博物館こころピア・島原城でそれぞれで同時期に「同田貫(どうだぬき)」を紹介する企画展が開催される。初の試みとして、この四館を巡る連携事業「肥後島原同⽥貫道中-海を貫く軌跡-」が行われることになった。 刀工集団・同田貫について 「同田貫」は、肥後菊池氏のもとで活躍した「延壽(えんじゅ)」の一派として、戦国時代末期に生まれた刀工集団。 初代正國(まさくに)は加藤清正のもとで活躍し、その重厚かつ強靭な作刀は、後年「兜割正國」の異名を天下に轟かせた。 江戸時代という泰平の世が到来すると、同派もまた衰退の一途を辿るが、9代政勝(まさかつ)とその子・宗廣(むねひろ)らの尽力により、新々刀期を代表する刀工として復活を遂げた。 今回の企画展では、正國たち⼑⼯が作⼑に励んだ地・⽟名、その⼑を多数収めた熊本城と城下町熊本、そして、「同⽥貫」再興の⽴役者・宗廣に学んだ⼑⼯・宗弘(むねひろ)の出⾝地・島原、これら「同⽥貫」ゆかりの地で、当地に残る⼑⼯たちの業物を見ることができる。 各会場で開催のイベントについて 10⽉2⽇(⽔)～12⽉22⽇(日)の期間、島⽥美術館で「―清正御⽤の⼑鍛冶― 同⽥貫展」、熊本博物館で「くまはくコレクション かがやけ！熊本の⼑と絵画 くまはくの”同⽥貫”⼤公開！」を開催。 12⽉1⽇(日)～2025年1⽉5⽇(日)の期間、島原城で「島原城築城400年記念 島原城⼑剣展」、11⽉24⽇(日)～2025年2⽉2⽇(日)の期間、⽟名市⽴歴史博物館こころピアで「よみがえる同⽥貫-豪⼑の誕⽣とその再興-」が開催される。 スタンプラリーを実施 そして、四館連携イベントとして、スタンプラリー「肥後島原同⽥貫道中⼿形」を実施。このスタンプラリーは、各館で配布されるスタンプ台紙に、「同⽥貫」刀工たちの銘(めい)があしらわれたスタンプを収集できる催しだ。 スタンプは会期中の各館に1種類ずつ設置される。台紙に並ぶ実物大の茎(なかご)に、自身の手で銘を切ろう。 「清國」のスタンプは島⽥美術館、「兵部」のスタンプは熊本博物館、「上野介」のスタンプは島原城、「正國」のスタンプは⽟名市⽴歴史博物館こころピアに設置される。 スタンプの設置・押印期間は、各館の企画展会期に準ずる。また、四館の会期が重なる12月1日(日)～22日(日)の期間は、全館でスタンプ収集が可能となる。 台紙の配布期間は、10⽉2⽇(水)～2025年2⽉2⽇(日)の期間で、配布予定数に達し次第終了。スタンプラリーの参加費は無料だが、各館にて観覧料が必要となる。 記念カードを配布 さらに、四館連携イベントとして、記念カードの配布が行われる。スタンプラリーでスタンプを収集した人に、各館窓⼝でオリジナル記念カードが配布される。カードは全4種で、各館の主要展⽰⼑をモチーフにしたデザインとなっている。 記念カードの配布期間は12⽉1⽇(日)からで、各館配布予定数に達し次第終了。配布枚数は、各館とも先着1,000枚となっている。 スタンプを押した台紙を記念カードの配布期間中に各館窓⼝で提⽰すると、台紙に受領印を押印の上、当該館デザインの記念カード1枚が贈呈される。 来館の時期によっては、配布予定数に達している場合もあるため注意しよう。記念カード表面の各デザインは、続報で公開予定となっている。 「同田貫」を紹介する企画展とともに、四館連携イベントを楽しんでみては。 詳細ページ：https://shimabarajou.com/topics/general/%e8%82%a5%e5%be%8c%e5%b3%b6%e5%8e%9f%e5%90%8c%e2%bd%a5%e8%b2%ab%e9%81%93%e4%b8%ad-%e6%b5%b7%e3%82%92%e8%b2%ab%e3%81%8f%e8%bb%8c%e8%b7%a1-%e3%80%80%e5%9b%9b%e9%a4%a8%e9%80%a3%e6%90%ba%e4%ba%8b%e6%a5%ad ■島⽥美術館 住所：熊本県熊本市⻄区島崎4丁目5-28 ■熊本博物館 住所：熊本県熊本市中央区古京町3-2 ■島原城 住所：⻑崎県島原市城内1丁目1183-1 ■⽟名市⽴歴史博物館こころピア 住所：熊本県⽟名市岩崎117 ※スタンプ台紙と記念カードのデザインは催作中のもので、実際のデザインとは異なる場合がある (yukari)

ストレートプレス

世界遺産 二条城からも徒歩圏内、今後注目を集めるであろう日本料理の新店「りょうりや 〇」。若手料理人の思いがこもったお料理を少しご紹介します。

キョウトピ

今年は酷暑ですね。そんな時こそ、さっぱり夏野菜料理が大活躍！そこで見つけたのがロバート馬場ちゃんのYouTubeチャンネルで紹介していた「ツナとトマトのナムル」です。切って混ぜるだけで、火を使わないから暑いキッチンともサヨナラです！しかも、・・・

あたらしい日日

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

じゃがいもって茹でたり焼いたり揚げたりと、いかようにも調理できる食材ですが、メニューのバリエーションが増えないのが悩み。そこで、見た目も華やかで可愛らしい「じゃがいも」メニューを探してみました。すると、まるで花が開いたような可愛いビジュアル・・・

あたらしい日日

こんにちは、スーパー青果部10年の青髪のテツです。きゅうりが旬でおいしい季節ですが、定番の食べ方と言えば「浅漬け」。ただ、”浅い”とは言えども、3時間くらいは漬け込まないと、ちゃんと味がしみこみませんよね。食べたいと思ったらすぐに食べられな・・・

あたらしい日日

夏ですね。朝から暑くて食欲が湧かず、朝ごはんが食べられないことってありませんか？本当は朝からしっかり食べて、1日を元気に過ごしたいのですが、暑くて作ることすら嫌になりますよね。そんな時に重宝しそうな、簡単に作れる朝ごはんレシピを見つけちゃい・・・

あたらしい日日

これぞ夏そうめん！という風貌のそうめんレシピを見つけました。それは、料理研究家のだれウマさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している、「飲めるそうめん」。めかぶ、納豆、オクラといったネバネバ食材にさっぱり系の薬味を混ぜた、究極のネバト・・・

あたらしい日日

焼いても煮ても揚げても美味しいナスは、夏野菜の鉄板！ナスは加熱するととろ〜っとやわらかい食感になり、甘みが増して美味しいんですよね。そこで今回は、数あるナスレシピの中でも珍しい作り方の「ナスのオーベルジーヌ」を紹介します。"伝説の家政婦"ことタサン志麻さんがテレビ番組で作ったレシピで、志麻さんらしいお洒落なビジュアルにも注目です♡

ヨムーノ

冷凍パイシートにトマトを並べて焼くだけのフィンガーフードです。熱々も冷めたのも甲乙つけがたいおいしさです。「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに夏の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

夏野菜のなかでも、大好きなのはネバネバ系。ご飯やそうめんと一緒にオクラやモロヘイヤを食べると、さっぱりして美味しいですよね。ただ、いつも同じ調理方法と味付けになってしまうので、今回は新しいレシピに挑戦してみました。

ヨムーノ

日本の伝統色を知る紺青色（こんじょういろ）日本の伝統色「紺青色」とは……紺青色は、紫色をおびた濃く深い青色。群青と一緒に飛鳥時代あたりに中国より渡来した青色顔料で、藍銅鉱(アズライト)を原料とした色です。奈良時代に入ると仏像や仏画などの色に

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