作りすぎたパスタソースをジッパー袋へ　6時間後に『必要な分だけ』使えて便利に！

本記事では、パスタソースの冷凍保存のアイディアを紹介します。

ジッパー袋と割りばしを組み合わせ、冷凍後も使いやすくしました。

ある日、パスタソースを作りすぎて、保存に困っていた筆者。

SNSでパスタソースを製氷皿に入れて冷凍保存するアイディアを見つけたのですが、ちょうどよいサイズの製氷皿がありません。

そこで、ジッパー袋を使ってみることにしました。

ジッパー袋にソースを入れて、空気を抜いてから平らにし、ジッパーを閉めます。

撮影：grapeフード編集部

ジッパー袋のままでもよかったのですが、ブロッキングしたかったので、割りばしと輪ゴムを組み合わせてみます。

撮影：grapeフード編集部

1回分を区切って、割りばしを割らずに、横からジッパー袋に差し込みましょう。

撮影：grapeフード編集部

割りばしの先を輪ゴムで縛ると、端までしっかり挟めますよ。

撮影：grapeフード編集部

このまま冷凍庫へ入れて、6時間以上凍らせればOKです。

なお、冷凍保存とはいえ長期間の保管は避け、できるだけ早めに食べ切るようにしてくださいね。

凍った後は、割りばしを外しても大丈夫。きれいにソースが分かれているため、1回分が取り出しやすいですよ。

撮影：grapeフード編集部

せっかくなので、凍らせたパスタソースを料理に使ってみます。

溶けるのに時間が掛かりそうですが、実際はどうなのでしょうか。

1回分をフライパンに入れ、弱火で焦げつかないように混ぜながら解凍します。

撮影：grapeフード編集部

すると、2分半でパスタと和えられる状態になりました！

撮影：grapeフード編集部

1回分は少量なのもありますが、すぐに食べられる状態になるなら使いやすいですね。

味にも特に影響はなく、おいしいパスタソースのままでした。

撮影：grapeフード編集部

パスタソースを作りすぎた時や、市販のパスタソースを余らせた時など、ジッパー袋で冷凍してみてはいかがでしょうか。

必要な量だけ出して調理できるので、サッと料理を作りたい平日の夕食などで活躍しそうですよ！

[文・構成／grapeフード編集部]

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