【えっ、手作りできるの!?】材料4つで簡単！好きなジュースで「フルーツグミ」作ろう♪むっちりぷにぷに食感♡

「むっちり」「ぷにぷに」とした独特の食感がたまらないグミ。子どもから大人まで幅広い世代に人気のお菓子ですが、実はおうちで手作りできるんです！今回は、料理研究家・大越郷子さん考案の「フルーツグミ」をご紹介します。好きなフルーツジュースにレモン汁、粉ゼラチン、水あめを加えるだけ。工程もわずか3つと、とっても簡単に作れます♪

※この記事は雑誌『家の光』2025年9月号ミニ特集「子どもといっしょに楽しめる ときめきのゼリースイーツ」を一部抜粋・再編集して制作しています。

思わず手がのびるおいしさ「フルーツグミ」

【材料】作りやすい分量
好みのフルーツジュース（ブドウ、リンゴ、ミカンジュースなど）…各90ml
レモン汁…大さじ3
粉ゼラチン（ふやかさないでおく）…30g
水あめ…90g

【作り方】
1. ボウルを3つ用意する。

それぞれにブドウ、リンゴ、ミカンジュースとレモン汁を大さじ1ずつ加えてよく混ぜ、ゼラチンを10gずつ加えてふやかす。

2. 1をそれぞれ湯煎にかけてゼラチンが溶けたら、水あめを30gずつ加えて全体をよく混ぜて溶かす。

3. シリコン製の型に2を入れて、冷蔵庫で30～40分ほど冷やし固める。固まったら型から外す。

大越郷子さん プロフィール

おおこし・さとこ／管理栄養士、料理研究家。雑誌などの料理制作や栄養指導、製菓学校の講師として活躍。『思わず見とれるゼリースイーツ』（誠文堂新光社）など著書多数。