【伊達市】リピートしたくなる！あんみつとパフェ「ｃａｆｅ７５３庵」

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。 季節の変わり目でときどき頭痛が…。そんな時はあえて出かけて気を紛らわす私。おでかけして調子が良くなり、ひと月に3回訪問したカフェを紹介します。

隠れ家的カフェ

伊達市保原町に今年７月にオープンされた「ｃａｆｅ７５３庵」がこちら↓

道路から見えない位置にあり、赤い和傘と暖簾をみつけてほっとした一枚の写真です。

中は…

和モダンな雰囲気で落ち着きます。店主さんが蔵をリノベーションして造られたそう。ものづくりが得意な方を尊敬する不器用な私…笑。

終盤の桃パフェ

訪問1回目は桃パフェを注文。

季節のぎっちりパフェ（ドリンク付き）から桃パフェをいただきました。

目の前に運ばれたときの感動がハンパじゃなかったです。桃がデーンと乗っかっている様はやはりインパクト大‼そしてこの高さ‼店主さんが慎重に運ばれていました。

桃は約１個半使っているそう。上の桃から攻めないと落ちてしまうから先ずは桃から。そしてクリームの層。爽やかに仕上がったクリームで桃とよく合います。やっと角切りの桃にたどり着きました。 ちなみに少食の私はランチ代わりでした。普通に食べられる方でも桃がぎっちり詰まってますから、ランチ後に食べたい方は食事は控えめが良いかもしれません。

※季節ものです。終了している場合があります。

イチジク好きなら是非食べてみて！

イチジクはお好きですか？福島では甘露煮で食べることが多いですよね。生のイチジクパフェは貴重ではないでしょうか…。

イチジクパフェもぎっちり詰まっていました。生イチジクの他に赤ワインで煮てソースになったイチジクまで！ 他に詰まっているのは…クリームチーズホイップ・パイ生地・ほうじ茶アイス・ヨーグルトホイップ・紅茶ゼリーという構成。すごくないですか⁈食べ進めるほどに違う食材が顔を出すパフェ‼

アイスクリームがバニラでなくほうじ茶アイス。これがいい仕事してます。甘々でなく途中で引き締まる感じとでも言ったら良いのか全く飽きません。お腹は引き締まらないけど（笑） 口が爽やかさを保ちながら食べ進み、最後は紅茶ゼリーでフィニッシュ～‼

あ～おいしかった‼と思わず口にしてしまいました。おそらく９月中で終了かと（お天気で収穫が左右されるため何とも言えないそう）。もう一度食べておきたいイチジクぎっちりパフェでした。

店主さんイチオシ！コーヒーあんみつ

３回目の訪問では店長さんおすすめのコーヒーあんみつをチョイス。私、コーヒーあんみつというワードはお初でした。

あんみつにも季節のフルーツが乗っていて今回は桃。 パフェ同様食材が多いです。ほうじ茶アイス・抹茶わらび餅・白玉団子・コーヒー寒天・プレーン寒天・クルミ・クリーム・そしてアクセントになる、手づくりイチゴシャーベット。酸味があるので箸休め的なシャーベットが爽やかなおいしさ！ ※他にも食材が隠れていたかもしれません。確かめに行ってください。

黒蜜は沖縄産を使用。私の舌が間違っていなければコーヒーも使っているようなソースだったと思います。

パフェもあんみつもしっかり満足するのに甘ったるくなくて、また直ぐにでも食べたくなります。季節のぎっちりパフェ、次は何かな～？

お隣のアパレルショップ「トータルファッション 和宝」も店主さんのお店です。開いてたら見て来てくださいね。

ｃａｆｅ７５３庵 ●伊達市保原町字鉄炮町15-1 ●営業日 月・木・金・土曜日 ※祝日は休業 ●営業時間 １３時～１７時 ※お問い合わせはインスタDMでお願いします。 Instagram

ｃａｆｅ７５３庵

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください