『瞬完トマトパスタ』が革命的すぎる。【フライパン1つでOK】ジュースに浸して加熱▶最速で完成！？

お腹がすいた時にサッと作れるパスタですが、お湯を沸かして麺を茹でる時間が待ち遠しく感じることもありますよね。

今回は、乾麺を直接トマトジュースに浸しておくことで、お湯を茹でる手間も時間もゼロで出来上がる画期的な「瞬完トマトパスタ」をご紹介します！

【材料】（1人分）
乾麺パスタ（1.8mm以上が推奨）…100g
トマトジュース（食塩無添加）…150cc
水…150cc
おろしニンニク…小さじ1/2
オリーブオイル…少々
粉チーズ・バジル…適量

1. フライパンにトマトジュースと水を入れ、半分に折った乾麺パスタを入れて全体を浸し、そのまま3時間以上置きます（朝仕込んでおくのがおすすめ！）。夏場の場合は冷蔵庫に入れておきましょう。

ちなみにこれが3時間以上置いたパスタ。水分をしっかり吸って膨らみ、白っぽくなっていますね。

2. パスタが水分を吸って膨らんだら、おろしニンニクとオリーブオイルを加え、そのまま中火で加熱します。

3. ジュースが沸騰してきたら優しくかき混ぜ、パスタがモチモチに柔らかくなるまで煮詰めます。

4. 塩（分量外）で味を調え、仕上げに粉チーズとバジルを振れば完成です！

トマトジュースに漬けて煮込んだ「瞬完トマトパスタ」が完成しました！

水に漬ける時間を除けば、下ごしらえから煮込みまで入れても5分ほど。しかも、フライパンひとつですべての工程ができたので、洗い物もかなり少なくて済みました。これは忙しいときにも頼れる一品です。

肝心の味はというと、パスタは本当にモチモチ。ゆで時間を気にせず、生パスタのような食感に仕上がるのがうれしいところです。さらに、煮込むことでうま味が凝縮されたトマトソースが麺によく絡み、満足感のある一皿になりました。

以前作った水漬けパスタでも十分簡単だと思っていましたが、「瞬完トマトパスタ」は、ソースになるトマトジュースに最初から漬けてしまうという発想で、さらに手軽に作れるのが魅力です。

パスタを別ゆでする必要がないので、時短になり、使う調理器具も少なめ。この手軽さを知ると、忙しい日のパスタ作りに取り入れたくなりますね。

ぜひ一度お試しください♪

まとめ／暮らしニスタ編集部

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