【亀戸】「佐野みそ亀戸本店」で70種類の味噌を味比べ♪

亀戸駅から歩いて約3分。

駅近で気軽に立ち寄れるお店を探していて、気になったのが「佐野みそ亀戸本店」です。

昭和9年創業の老舗味噌専門店で、店内には約70種類の味噌がずらりと並んでいます。

「味噌って、こんなに種類があるの？」

そんな驚きから始まった、今回の味噌選び。

実際に味見をしながら、自分好みの味を探してみました。

店内に入ると、まず目に入るのがずらりと並んだ味噌。

甘口や辛口、濃厚なものからあっさりしたものまで、全国のさまざまな味噌がそろっています。

しかも、実際に味見をしながら選べるのがうれしいところ。

「どれにしよう？」と迷ってしまいますが、味噌の専門家「噌ムリエ」さんに相談することもできます。

味わいマップを見ながら比べてみると、同じ味噌でもこんなに味が違うのかとびっくり。

普段は何気なく選んでいる味噌ですが、こうして食べ比べてみると奥深いもの。

味噌選びそのものが、ちょっとしたおでかけの楽しみになりました。

味噌を選んでいると、以前、四国を旅行したときのことを思い出しました。

旅先で食べた味噌汁がとてもおいしくて、地元の方に「麦味噌ですよ」と教えてもらったのです。

あっさりとした甘口の味わいが印象に残っていて、いつかもう一度味わってみたいと思っていました。

そんな記憶を頼りに探してみると、こちらには愛媛の「麦南予」という麦味噌がありました。

「もしかしたら、あのとき食べた味に近いのかな？」

そんなことを考えながら味噌を選ぶのも楽しい時間です。

「おみそ検索」では、地域や原料、味わいなどから味噌を探すこともできます。

旅先で出会った味を、もう一度探してみるのも素敵ですね。

今回、私が選んだのは人気No.1の「金亀子赤」。

もち米麹をたっぷり12割使い、北海道大豆で仕込んだ味噌です。

自然な甘みと大豆のうまみのバランスがよく、中甘でやや濃いめの味わいだそう。

味噌汁はもちろん、旬の野菜につけたり、味噌おにぎりにしたりするのもおすすめとのこと。

合う出汁や具材まで紹介されているので、「家に帰ったら何を作ろう？」とワクワクします。

いつもの味噌を変えるだけで、毎日の食卓が少し新鮮になりそう。

亀戸駅から徒歩約3分とアクセスもよく、亀戸散策の途中にも立ち寄りやすいお店です。

自分用のおみやげはもちろん、ちょっとした手土産にもぴったり。

約70種類の中から、ぜひ「これ！」と思えるお気に入りの味噌を見つけてみてください。

佐野味噌亀戸本店
住所：東京都江東区亀戸1丁目35-8 最寄り駅：JR亀戸駅営業日：年中無休《年初を除く》営業時間：10:00～18:30
https://sanomiso.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください

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