材料2つで大満足！1人分100円台で作れる「豚肉とキャベツのレンジ蒸し」レシピ

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、「豚肉とキャベツのレンジ蒸し」をご紹介します。豚こま切れ肉とせん切りキャベツを耐熱皿に重ねてレンジ加熱するだけ。1人分100円台で作れる、家計にやさしいおかずです。

こんにちは！「神ワザストックおかず」を連載している、節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

給料日前や食費を抑えたいときのお助けメニュー、1人分100円台で作れる「豚こま切れ肉」と「せん切りキャベツ」を使った、わが家で人気の節約ストックおかず「豚肉とキャベツのレンジ蒸し」をご紹介します。

手頃な食材でも、鶏がらスープの素で味付けすれば、箸が止まらないおいしさに仕上がります。

耐熱皿に並べて電子レンジで加熱するだけなので、洗い物も少なく、暑い夏にも楽ちんです。

「節約しながら、お腹いっぱい食べたい」。そんな願いをかなえるおかずです。

せん切りキャベツでたっぷりかさ増しするので、お財布にやさしく、満足感もありますよ。

10分

2人分

1. キャベツはせん切りにする。芯の部分は薄切りにする。

2. 耐熱皿にキャベツ、豚こま切れ肉の順に広げる。鶏がらスープの素とこしょうをふり、酒を回しかける。

3. ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出してキャベツと豚肉を混ぜ、再びラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。

※豚肉に火が通っていない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください

器に盛り付け、お好みで刻んだ小ねぎをトッピングしたら、できあがりです。

鶏がらスープの素だけでも味が決まりますが、仕上げにごま油を少したらすと、香ばしい風味が加わります。

さっぱりと食べたいときはポン酢、辛みを加えたいときはラー油、風味をきかせたいときは粗びき黒こしょうもおすすめです。その日の気分に合わせて、味の変化を楽しんでみてくださいね。

粗熱をさまし、冷蔵保存する場合は密閉容器に入れます。冷凍保存する場合は、1回分ずつ小分けにしてラップで包みましょう。

冷蔵保存：3日程度

冷凍保存：2週間程度

豚こま切れ肉は薄く平らに広げ、1回分ずつ小分けにしてラップで包みます。薄くしておくと、冷凍や解凍に時間がかかりにくく、必要な分だけ使えて便利です。

冷凍保存：2週間程度

物価高が続く中でも、手頃な豚こま切れ肉とキャベツを使えば、ボリュームのあるおかずを手軽に作れます。

電子レンジにおまかせできるので、キッチンに長く立ちたくない日にもぴったり。洗い物が少なくすむのも、うれしいポイントです。

仕上げの調味料を変えれば、気軽に味変も楽しめます。今夜のおかずに迷ったら、ぜひ試してみてくださいね。

毎日のごはん作りは、ときには電子レンジに頼りながら、無理なく続けていきましょう。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。毎日の晩ごはんやお弁当作りの参考にしていただけるとうれしいです。

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