天然魚クエスト「石もち」届きました。早速アクアパッツァ！

先日は、ありがとうございました。サカナヤマルカマ様から初夏のお魚とDAIWAのクーラーボックスが届きました。
 
お魚は、下処理済みの「石もち」です。お刺身でも食べられるほど新鮮なお魚ですが、自信がないのでアクアパッツァを作りました。

下処理もされて冷凍で新鮮な状態で届きました。
約500gもありました。

塩こしょうして切れ目を入れ、温めたフライパンににんにく、オリーブオイルを入れて魚を焼きます。はじめは強火で、火を弱めてじっくり焼きます。

オリーブオイル50ml、白ワイン大さじ1、水1カップ、櫛形切りにした玉ねぎ、一口大に切ったパプリカ、輪切りにしたにんじん、小分けしたブナシメジ、輪切りにしたズッキーニ、ミニトマト、砂抜きしたあさりを入れ、蓋をして加熱します。

レモンの輪切り、輪切りにしたピーマンをのせてでき上がり！
 
身はふっくら、鯛のような味でおいしい！こんなにおいしい天然魚はなかなか食べることができないので、ありがとうございました。感謝感激です。

こちらのクーラーボックスは6Lサイズです。重さは1.6kg。
 
外寸は横31cm、幅23cm、高さ23cm。カラーはホワイト。軽量タイプで、スーパースチロール断熱材を使用しています。

投入口が付いています。ベルト付きで肩掛けにもなります。
 
これからますます暑くなるので、行楽の際に飲料水を入れたり、花火大会や海水浴、釣りなどで活躍しそうです。ありがとうございました。

■ コツ・ポイント

魚を丸ごと料理するのが楽しくなり、焼き物や煮物など、魚を使った料理をするようになりました。
 
魚はDHAやEPAも豊富なので、健康維持や生活習慣病の予防にもよいです。

暮らしニスタ／舞maiさん