材料たったの4つでお店みたいななめらかさ！さっぱり美味しい♡キウイとバナナのジェラート

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。材料4つで作れて、とってもヘルシー！素材のおいしさを丸ごと味わえる、なめらかなジェラートのレシピをご紹介します。あらかじめ凍らせた、キウイとバナナをフードプロセッサーで混ぜるだけ。おうちで作れば、カロリーや添加物の心配をせずに、安心して食べられます！

キウイとバナナのジェラートを作るのにかかる時間

• 約15分（凍らせる時間を除く）

キウイとバナナのジェラートのカロリー

• 約74kcal／1人分

キウイとバナナのジェラートのレシピ

キウイとバナナのジェラートの材料（3～4人分）

キウイフルーツ 2個（お好きな種類）

バナナ 2本

はちみつ（またはお好みの甘味料） 大さじ1～適量

レモン汁 小さじ1（省略可）

ポイント

バナナは、完熟の黒い点々（スイートスポット）があるものを用意する。（完熟は甘みが増すので、あとから加える甘味料の分量を減らせます。購入してから常温で数日置くと熟してきます。）

キウイとバナナのジェラートの作り方

① キウイは皮をむき、半分に切ってから4～5mmの幅に切る。バナナも4～5mmの幅に切る。

② 密閉袋にそれぞれ入れ、バナナには、レモン汁を振りかける。（レモン汁は、バナナの変色を防ぐために使用します。変色が気にならない場合は、省略しても問題ありません。）

③ 口をしっかり閉じ、平らにしたら冷凍庫に3～4時間から一晩いれて凍らせる。

④ フードプロセッサーに②とはちみつを入れる。

⑤ なめらかになるまで撹拌したら、出来上がり。

酸味のあるグリーンキウイとバナナで作ると、キレのある甘酸っぱさで、後味がすっきりします。

一方、甘みの強いゴールドキウイとバナナで作ると、まろやかな口当たりで、バナナ感が強めに感じられる中にもキウイのジューシーさが味わえます。お好みのキウイを使ってくださいね！

余ったら、密閉容器に入れて冷凍庫で保存ができます。冷凍庫に入れても空気を含んでいるので、硬くなりにくいですよ！

今年の夏は、素材が味わえる、手作りのジェラートにチャレンジしてみてはいかがですか？

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです