「いつもの食パン」が激変！バナナ×ベーコン×ピーナッツバターで作る〈アメリカ発の絶品ホットサンド〉がたまらない♪

ピーナッツバター、バナナ、ベーコンを食パンでサンド。甘い具材と塩気のあるベーコンを合わせる、アメリカで親しまれてきた「エルビスサンド」を作ってみました。

意外な組み合わせですが、焼いたバナナの甘みとベーコンの塩気が重なるのが魅力。材料を準備したら、フライパンで仕上げます。

【材料（1人分）】
食パン（6枚切り）：2枚
ピーナッツバター：適量
バナナ：1本
ベーコン：2枚
はちみつ：適量
バター：5g

1. 食パン2枚の片面にピーナッツバターを塗ります。

2. バナナを食べやすく切り、フライパンで軽く焼き目がつくまで焼きます。焼くことで甘みが増します。

3. ピーナッツバターを塗ったパン1枚にバナナをのせ、はちみつをかけます。

その上に焼いたベーコンを重ね、もう1枚のパンではさみます。

4. フライパンにバターを溶かし、サンドしたパンを弱火でじっくり両面焼きます。

焼き上がりを切ると、とろけたバナナとベーコン、ピーナッツバターが重なった断面に。甘ったるいのかと思いきや、ほどよい甘さでまろやか。ベーコンの塩気が全体を引き締め、最後まで食べやすい味わいです。

完熟したバナナを使うと、とろっとした食感を楽しめます。甘いものが食べたいときや、しっかりエネルギーをとりたい朝食にもよさそうです。

甘さと塩気の組み合わせが新鮮なサンドイッチ。材料を重ねて焼くだけなので、いつもと違う朝食やランチに試してみてはいかがでしょうか♪

まとめ／暮らしニスタ編集部

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