食材2つで大満足！暑い朝に食べたい「濃厚豆腐ごまだれ冷うどん」

おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

だんだんと夏に近づいてきて、朝から暑い日も増えてきましたね…！

今回はそんな朝でもつるっと食べやすい、冷たいうどんレシピです。

食材2つ！節約したいときにももってこいですよ♪

【1】冷凍うどんの袋の端をちぎり、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。（袋から出してラップをして加熱でもOK）

【2】うどんを加熱している間に、ボウルに絹豆腐を入れ、スプーンで崩しながらなめらかになるまで混ぜる。

【3】めんつゆ・すりごまを入れて再度混ぜる。

【4】加熱し終わったうどんを冷水で締め、水気を軽く切ったら器に入れる。

【5】うどんの上に先ほど作った、ごまだれ豆腐をかける。

【6】お好みで小ねぎをかける。（ラー油や韓国のりをトッピングするのもおすすめです）

【7】全体を混ぜながらいただきます！

冷たいうどんと冷たい豆腐で、夏でもつるっと食べやすいです。

見た目はシンプルですが、ごまだれ豆腐が濃厚で満足感があります♪

簡単にたんぱく質が摂れるのもうれしい！

ぜひ試してみてくださいね。

◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！