BBQにもぴったり！漬けて焼くだけ「ジューシーやわらかチキン」

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、おうちごはんはもちろん、アウトドアにも大活躍の「ジューシーやわらかチキン」をご紹介いただきます。漬けて焼くだけなのでとにかく簡単。当日の朝に仕込んでおけば、焼くだけでジューシー＆やわらかな仕上がりになりますよ。

こんにちは、ぱおです。

今日は、漬けて焼くだけで簡単に作れる「ジューシーやわらかバーベキューチキン」をご紹介します！

前日や当日の朝に漬けておけば、焼くだけなので簡単！

鶏肉の代わりにスペアリブでも代用できます。

トルティーヤに野菜と一緒に巻いて食べると相性抜群！

しっかりと味がついているのでたれいらずです。

15分（漬け込み時間を除く）

3～4人分

1. 鶏もも肉は筋切りをして、ひと口大に切る。フォークで刺して味をしみ込みやすくする。

2. ポリ袋に鶏肉を入れ、Aを加えて軽くもむ。2時間以上漬け込む。

※ひと晩漬け込むと、より味がしっかりしみ込みます

3. 焦げつきを最小限にするため、キッチンペーパーで軽くたれを押さえる。

4. フライパンにくっつかないタイプのアルミホイルを敷く。

※くっつかないタイプのアルミホイルを使うと、焦げにくく洗うのも簡単で便利です。バーベキューの鉄板の場合も敷いておくと楽です

※そのまま焼く場合は、弱火で加熱してください

5. 火をつける前に、肉の皮面を下に向けて並べる。中火で加熱し、周りが白っぽくなって焼き色がついてきたら裏返す。

6. 火をやや弱め、フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く取る。全部で10分くらい焼いて完成！

※余分な脂を拭き取るとさっぱりとします。

※火加減に注意してくださいね

もっちりやわらか～～！

トルティーヤに、バーベキューチキン、

レタス、アボカド、ミニトマト、チーズを巻いて食べるとおいしい～～！

チキンにしっかり味がついているので、トルティーヤに巻いてもたれいらずで

おいしい～！

これからの季節、外でバーベキューが気持ちいいですね～。

そんなときの一品におすすめです。

みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。