ゴロンとお肉にガツンとにんにく！サイコロステーキガーリック炒飯

▼材料 (2人分)

・ 牛ステーキ肉（お好きな部位で） ：200g
・ 塩こしょう：適量
・ にんにく：2かけ
・ 卵：2個
・ 温かいご飯：360g
・ 長ネギのみじん切り：2分の1本分
・ 顆粒鶏ガラだし：小さじ2
・ 醤油：適量
・ クレソン：40g
・ ブラックペッパー：適量
・ 牛脂：1個

・牛肉はサイコロ状一口大に切って塩こしょうを揉みこんでおく。
・にんにくは薄切り、卵は溶く。
・クレソンは手でちぎる。

作り方
1．フライパンでこめ油を熱して、にんにくを入れ香りを出し、にんにくがこんがりしたら取り出す
2．次に牛肉を入れてこんがりさせながら2分ほど炒めたら取り出す
3．長ネギを入れて1分炒めたら、卵を入れて軽く混ぜご飯を入れて、ほぐしながら炒める
4．ステーキを戻したら、鶏ガラだしを入れて全体を炒める
5．クレソンを加えたら、鍋肌から醤油を入れて味を調える
6．盛り付けたらブラックペッパーをふって完成

クレソンとステーキの相性はバッチリ！にんにくとネギの香りで食欲爆発！
牛肉はお好みの部位で作ってください。
これ1品とスープがあればスタミナバッチリ。

暮らしニスタ／cot.cotさん