【柏の葉】2025年8月オープンの「verde（ヴェルデ）」で旬のイタリアンを

柏の葉キャンパス駅東口から徒歩5分、「KOIL GARDEN」内に昨年8月、イタリアンレストラン「verde（ヴェルデ）」がオープンしました。柏の葉T-SITEやアクアテラスの水辺に近いおしゃれなお店で、ゆっくりランチを楽しみました。

お店のカウンター

敷地内の広々としたアプローチを通って、入り口に向かいます。建物に入って右側が「verde（ヴェルデ）」。カウンターでお店の方が迎えてくれます。

奥のテーブル席

暗めの色調の落ち着いた内装で、植物があちこちに置かれています。店内の緑や庭の植栽は、提携のフラワーショップが手がけているとのこと。

窓辺のソファ席

窓の外には、イングリッシュガーデン風の庭が見えます。

たっぷりのサラダ

ランチのメニューは、パスタなどのメイン料理にサラダと飲み物が付いたランチセットです。

えびとバジルのペペロンチーノ

メインに「えびとバジルのペペロンチーノ」をお願いしました。大ぶりのプリプリのえびがおいしそう。

薬膳茶「クリアー」

飲み物は、コーヒー、カフェラテ、エスプレッソ、紅茶、ウーロン茶などもありましたが、今回は薬膳茶にしました。

薬膳茶は、「ビューティー」「クリアー」「コンディション」の3種の中から、「クリアー」を選びました。肌荒れ、生理痛、血行促進に効能があるようです。ポットでたっぷり来たので、庭を見ながらゆっくりいただきました。

入り口から見たテラス席

ワンちゃんと立ち寄れるテラス席もあります。散歩の合い間にいかが？

夜の「本日のオススメ!!」

奥の壁に、夜のオススメが掲示されていました。

オーナーシェフさんは「市場をあちこち回って、旬の食材を仕入れています。さまざまな魚や珍しいイタリア野菜を探すなど、常連の方にも飽きの来ないよう工夫しています」とおっしゃっていました。

グラスワインもいろいろ取りそろえて

「季節限定パスタ」には、旬のホワイトアスパラが使われているようです。

グラスワインの種類も豊富で、夜にもぜひ伺ってみたくなりました。