【天満橋】薪窯で焼き上げるナポリピッツァがおいしい伝統的で独創的なイタリアン「HINOKA（ヒノカ）」で平日限定のパスタランチ！

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線天満橋駅4番出口から徒歩5分。薪窯で焼き上げるナポリピッツァと地元食材を生かした独創的なイタリア料理が楽しめるレストラン「HINOKA（ヒノカ）」のランチをご紹介します。

ここを通るたびにずっと気になっていたお店です。コンセプトは「イタリア伝統料理×現代技法×素材×薪火」。店名の「HINOKA」のヒノカは、「火の香り・火の神」から名付けられたそうです。おぉ～。気になる、るなるなです。

地元大阪の新鮮な食材をふんだんに使用し、伝統的なイタリア料理に独自のアレンジを加えたメニューが提供されるそうです。いいですね～。

店内は、暖色系の照明とシンプルでモダンなデザインが特徴で、落ち着いた雰囲気が心地良いです。

るなるなは、カウンター席に座りました。ここからは薪窯でピッツァを焼く様子を見ることができます。いい眺めですね～。ランチは平日限定のビジネスランチもあります。

薪焼きナポリピッツァランチは前菜の盛り合わせとお好きなピッツァで1700円～

薪焼きナポリピッツァランチは、前菜の盛り合わせとお好きなピッツァが選べるセットです。マルゲリータ1800円、マリナーラ1700円、フォルマッジ2200円、プロシェットスパーダ2400円です。

薪窯を中心に据えた空間での唯一無二のピッツァメニューと薪焼き料理。魚は五島や伊勢、肉は熊本や国産、野菜は関西圏中心に旬をたくさん楽しめます。

ワインは、イタリアンを軸に日本ワインも加えたラインナップとなっています。

平日限定のパスタランチは、メインに前菜の盛り合わせ・ミラノ風カットピザが付いて1500円

パスタランチ 1500円 平日限定のビジネスランチのパスタランチは、前菜の盛り合わせ・ミラノ風カットピザ・今週のパスタのセットです。

前菜の盛り合わせは、モルタデッラハム・ルッコラ・フリッタータ・牛蒡のなんだろう・・・。（笑）

ミラノ風カットピザは、モチモチのフォカッチャ。おぉ～。パスタのソースをキレイに食べるのにもいいですね～。

今週のパスタは、自家製パンチェッタとキノコ 西洋ワサビ香るクリームソースです。おいしそうです。これが食べたくてパスタにしたのです。パンチェッタは豚のバラ肉のことで、イタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉も同様にパンチェッタと呼ばれます。豚肉料理大好きです。

西洋ワサビのクリームソースが麺に絡んでおいしいです。

大好きなキノコとカリカリの自家製パンチェッタ。にじみ出た脂と塩味のソースがいいですね～。これをピザ風のフォカッチャにつけて、キレイにいただきました。おいしかったです。ごちそうさまでした。次回はワインと伝統と独創性をプラスした薪焼きイタリアンを堪能したいです。いいですね～。

HINOKA
住所：大阪市中央区内平野1-1-6  ライオンズマンション大手前第３ 1階
電話番号：06-6450-5268
営業時間：11:30～15:00   17:00～22:30
定休日：無休

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください